ごまペーストの作り方 ごまペーストの作り方

ごまペーストは、日常生活でよく食べられる調味料です。ごまペーストは特に香りがよく、味も美味しいのですが、多くの人が、普段火鍋の店で食べているごまペーストとは違って、買ってきたごまペーストが特に乾燥していて硬いと感じるでしょう。実は、火鍋レストランの胡麻ソースはすでに作られています。今日は胡麻ソースの作り方を具体的に説明します。同時に、胡麻ソースの具体的な作り方もすべて書き留めてお伝えします。

調整方法

ごまペーストを作るときは、適量のごまペーストを取り出し、きれいなボウルに入れ、ごま油を少し加えて、箸でゆっくりとかき混ぜて薄いソースを作ることができます。ごま油を加えるときは、ごま油を一度に加えるのではなく、少しずつゆっくりとごまペーストに加える必要があることに注意してください。また、ごまペーストは温水を加えて味付けすることもできますが、このようにして選んだごまペーストは短期間で食べないと劣化しやすくなります。

ステップバイステップのチュートリアル

1. ゴマペーストを外で買う必要はありません。自宅で作ることができます。作り方はとても簡単です。ゴマ300グラムとゴマ油適量、清潔なフライパンとフードプロセッサーを用意するだけです。

2. 準備したゴマを中華鍋に入れ、中火から弱火でゆっくりと炒めます。炒めた後、取り出して冷まします。冷めたら、高出力のフードプロセッサーに入れて蓋をし、フードプロセッサーを始動してゴマをすべて粉砕します。油を注ぎ続けます。このとき、中のゴマは濃厚なペーストになります。

3. 準備したごま油をフードプロセッサーに注ぎ、フードプロセッサーをさらに1〜2分間低速で作動させます。すると、フードプロセッサー内のごまペーストが完成します。取り出して清潔なガラス瓶に入れ、密封して冷蔵庫に保管します。いつでも取り出して食べることができます。