本格的な韓国風ピリ辛キャベツの素早い漬け方

韓国のキムチはとても有名で美味しいです。酸っぱくて、辛くて、さっぱりしています。ご飯やお粥と一緒に食べることができます。人生で多くの人がそれを食べるのが好きです。しかし、韓国のキムチを漬けたいけれど、方法が複雑で時間がかかりすぎると感じるので、面倒を恐れて漬けたくないという人もいます。実は、本格的な韓国のキムチにも、素早く漬ける方法があります。この素早く漬ける方法については後ほど書きます。それを覚えれば、最短時間でおいしい韓国のキムチを食べることができます。

本格的な韓国風ピリ辛キャベツの素早い漬け方

韓国風ピリ辛キャベツの簡単漬けの材料

本格的な韓国キムチを自宅で簡単に漬けたい場合は、新鮮なキャベツ 1 キログラム、韓国のチリソース 100 グラム、適量の塩、果物の梨 1 個、ニンニク 3 個を用意する必要があります。

韓国風辛いキャベツを素早く漬ける方法

1. 準備したキャベツをきれいな水で洗い、水気を切り、切り分けてボウルに入れ、食塩を加えてよく混ぜ、マリネします。マリネ中はキャベツを前後にひっくり返して、キャベツが塩と完全に接触するようにします。3〜4時間で出来上がります。

2. ニンニクの皮をむき、ニンニクペーストを作ります。梨をきれいな水で洗い、芯を取り除いてから、細かく切ります。細かく切るほど良いです。後で使用するために梨ピューレに切り刻むのが最適です。

3. 漬けたキャベツを取り出し、手で絞って水分を取り除き、ボウルに戻し、韓国のチリソースを加えてよく混ぜ、準備しておいたマッシュしたニンニクと梨のピューレを加えてよく混ぜ、涼しい場所に置きます。 3〜4時間後、キャベツに味がつき、自家製の韓国風スパイシーキャベツが完成します。取り出してそのままお召し上がりください。韓国のキムチを漬けるこの方法は、簡単で時間の節約になるだけでなく、味も良く、本格的な風味も得られます。