カニを食べるときのタブーと注意点

カニは一般的な海産物の食材です。肉質が柔らかく、栄養価も高いので、好んで食べる人が多いです。しかし、カニは美味しい反面、食べるときにはタブーなことも多く、気をつけないと体に害を及ぼします。では、カニを食べることのタブーは何でしょうか?カニを食べるときに注意すべきことは何ですか？

カニを食べるときのタブーと注意点

1. 死んだカニを食べない

通常、カニを食べるときは、新鮮なカニを食べなければなりません。死んだカニは食べられません。これはカニを食べることの最大のタブーです。カニが死ぬと、その体内の細菌が急速に増殖し、カニの身に入り、カニの身のアミノ酸を分解して有害物質を生成します。食べた人は腹痛や下痢などの悪影響を経験します。

2. カニは生で食べられない

カニは生で食べることができません。これはカニを食べる際の重要なタブーの1つでもあります。これは、カニの体表、えら、消化管に大量の細菌や汚泥が存在するためです。生で食べると、これらの物質が人体に入り込み、人体に有害です。蒸して初めて細菌の活動が失われ、最も安全に食べることができます。

3. カニを食べ過ぎないようにする

カニは美味しいので、食べるのを止められない人が多いです。食べ過ぎに気づき、不快な思いをするまで気づきません。カニは冷たい食べ物なので、一度にたくさん食べてはいけません。食べ過ぎると腹痛や下痢を引き起こし、体の冷えを悪化させます。これらの不快な症状が現れたら、適時に生姜茶を飲んで体を整えると、症状が早く改善されます。