食べ方とその効果

ニベは最も一般的に食べられている水生魚の 1 つです。サイズは大きくなく、ほとんどが人の指ほどの長さです。肉は柔らかく栄養価が高く、食べ方はたくさんあります。では、ニベを最もおいしく調理するにはどうすればよいでしょうか。以下に、小ニベの食べ方と、最も美味しく食べる方法を説明します。また、小ニベの効能も紹介します。

食べ方とその効果

1. ニベの食べ方

小ニベはサイズが大きくなく、肉が多く骨が少ないので、揚げ物に最適です。これを使って作るカリカリの小ニベは特に美味しいです。作るときは、小ニベの鱗と内臓を取り除き、きれいにし、塩、白ワイン、生姜のスライスを加えて数時間マリネし、小麦粉と澱粉を混ぜ合わせ、適量の水を加えて衣を作り、小ニベの表面に衣をつけてフライパンで表面が黄金色にカリカリになるまで揚げ、取り出して油を切ります。

2. 小さな黄色いニベは体を養うことができます

体を養うことは、小黄ニベの重要な機能の一つです。小黄ニベには、ある程度のタンパク質とさまざまなミネラルやビタミンが含まれており、気を補い、食欲を刺激し、消化を助け、人体の虚弱を和らげます。特に、病後の体力が衰えている人や虚弱な人に適しています。

3. 小型のニベは老化を遅らせる

小黄ニベには人体に有益なさまざまな微量元素が含まれていますが、特に微量元素のセレンの含有量が比較的高いです。この物質は人体のフリーラジカルを除去し、人体の抗酸化能力を高めることができます。定期的に摂取すると、老化を遅らせ、さまざまな癌の発生を防ぐことができます。