トマト豚レバースープの作り方は？豚レバーの栄養価

豚レバーは栄養と健康効果に富み、血液補給に最適な食品です。豚レバーは栄養価が高く、柔らかくて美味しいです。炒め物だけでなく、スープにするのも最高です。以下では、おいしい豚レバースープ、トマト豚レバースープをお勧めします。トマト豚レバースープの作り方をご紹介します。

1.トマトと豚レバーのスープの作り方

ステップ1：豚の肝臓を浸して血を絞り出します。

ステップ 2: トマトを洗って切り分けます。

ステップ3：豚骨に水を加え、濃厚な豚骨スープになるまで煮ます。

ステップ 4: 鍋にトマトを入れ、先に調理した豚骨スープをゆっくりと注ぎます。濃すぎる場合は、水を少し加えます。強火で沸騰させ、その後弱火で煮込みます。

ステップ 5: 豚レバーを細切りにして鍋に加えます。豚レバーを強火で炒めます。次にレバーから泡を取り除きます。火が通ったらレバーを取り出します。

ステップ 6: スープが濃くなったら、しょうがの千切りと塩を加えて風味を高め、豚レバーを加えて数分間煮込みます。

ステップ 7: スープがオーブンから出たら、みじん切りにしたネギを飾りとして加えます。

2.豚レバーの栄養価

豚レバーには血液を補う鉄分と亜鉛が豊富に含まれています。亜鉛はカルシウムの吸収を促進し、気と血を養い、髪を修復する働きもあります。豚レバーに含まれるビタミンAは視力を保護する天然成分です。ビタミンB2栄養素は解毒、美肌、体力強化に役立ちます。