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チャイブは私の国原産です。栄養価が高く、辛くておいしく、耐寒性、耐熱性にも優れています。私の国で最も広く栽培されている野菜の一つです。 ネギの寿命は最長 10 年にも及ぶため、まさに「怠け者の野菜」と言えます。しかし、ネギを育てていく過程で、3、4年経つとネギの生育がどんどん悪くなり、収穫量や品質もどんどん低下していくことがわかります。 これは、ネギの根系が老化しているためであり、ネギが新たな成長の活力を取り戻すためには、根を再び張り、「株分けして移植する」必要があり、これがネギの高収量の鍵でもあります。 チャイブは根を上向きにする植物です。茎の根元からは新しい根が成長し続け、下部の古い根は老化し続けます。そのため、ネギは成長中に「根跳ね」という現象を起こすため、毎年土を耕す必要があります。 ネギの新しい根の成長速度が著しく遅くなり、古い根が腐り続ける場合、それはネギの根系が老化していることを意味し、ネギの成長はますます悪くなります。 ネギを栽培する方法は一般的に 2 つあります。 1つ目は自分で苗を蒔いて育てること、2つ目はネギの根を掘り起こして移植することです。ネギの根を移植に使用しなければならない状況は 3 つあります。 1. ネギの種まきと栽培には時間がかかります。手間を省きたい場合は、「ネギの根」を直接使ってネギを植えることもできます。移植後、ネギの根は非常に速く成長するので、より早くネギを食べることができます。 2. 一般的に、直播きで栽培したネギの収穫量は最初の 3 年間は良好ですが、4 年目は収穫量があまり良くありません。この時点で、移植のために根を掘り起こす必要があります。 3. バルコニーの鉢でチャイブを栽培したい場合は、種を蒔くことはお勧めしません。ネギの根を移植に利用すれば、ふっくら柔らかいネギをすぐに食べることができます。 ネギの根を移植するのに最適な時期はいつですか?ネギの地下根は比較的耐寒性があり、土壌が凍結しない限り一年中移植できます。毎年3月から10月が移植に適した時期です。 諺にもあるように、「早春はネギの最適な時期であり、晩秋はキャベツの最適な時期である」。ネギの品質は早春が最も良く、次いで晩秋、そして夏が最も悪くなります。 したがって、ネギの初収穫を逃さないように、ネギの根を秋の9月中旬から10月中旬に移植し、冬に根を張り、春に芽を出させるのが最適です。 ネギの根を移植する方法ネギを移植する前に、適切な土壌、できれば土層が深く、有機物含有量が高く、排水と灌漑に適した土壌を選択する必要があります。 ネギは連続して植えるべきではありません。連続して植えると、ネギウジや土壌伝染病が悪化します。ニンニク、ネギ、タマネギ、エシャロット、またはネギが以前に植えられていた土地には、ネギを植えてはいけません。 良い土地を選ぶのは良いことです。私たちは、ネギが早期に老化しないように、土地の準備と、1ムーあたり3000kgの完全に分解された家畜糞尿と40kgの三元複合肥料を元肥として施用することを組み合わせています。 移植を容易にするために、移植の3日前に一度ネギ畑に水をやり、根ごと種を掘り起こし、株分けしやすいように根をきちんと掃除します。弱々しく成長した苗木は直接除去することができます。 ネギの苗を選んだら、主に茎、葉、根を剪定する必要があります。水分の蒸発と栄養分の消費を抑えるために、茎を3cmほど残して切り詰めると、生存率を高めることができます。 さらに、ネギの繊維質の根の先端も切り取る必要があります。これにより、ネギの根を移植した後、新しい根の成長が促進され、ネギの成長が改善されます。 特別な注意: ネギの根を剪定後2日以上経ってから移植する場合は、植える前にネギの根を5時間水に浸しておくと発芽しやすくなります。 移植したネギの根にはネギウジが寄生していることが多いため、移植前に根を 1000 倍に希釈した 50% シペルメトリン乳剤に浸すと、ネギウジを効果的に予防および駆除できます。 木灰があれば、移植溝に撒くこともできます。木灰はネギのウジを予防・駆除するだけでなく、ネギに栄養を与え、ネギの健全な成長に役立ちます。 移植の際には、畝間30cmで15cmの植え溝を掘り、2cmごとにネギの根を置きます。 土を耕すときは、葉鞘を埋めない方がよいでしょう。植え付け後すぐにたっぷりと水をやり、植え付け後 5 ~ 7 日後に再度水をやりましょう。 チャイブは肥料を好み、十分な土壌栄養があれば収穫量が増えます。ネギの苗が10cmの高さまで成長したら、堆肥分解水を散水するか、1ムーあたり尿素10kgを施して成長を促進します。収穫のたびに追肥を行うと、収穫量を増やすことができます。 毎年、土が凍る前に溝を掘り、再度肥料を与えます。分解した羊の肥料や豆の粕を施用することができます(鶏の肥料は使用しないでください)。これら 2 種類の農場肥料は、有機物含有量が高いだけでなく、ネギウジが繁殖しにくいため、ネギの収穫量増加に非常に有利です。 親切なヒント: ネギを収穫した後に木灰を撒くと、傷の治癒が早まり、病気や害虫を予防・抑制し、ネギの成長に必要な栄養を与えることができます。 さらに、ネギを収穫した後は、毎年2cmの厚さの砂で覆うことができます(土を耕す必要はありません)。この方法により、高い収穫量を維持しながら 8 ~ 9 年間継続的に収穫することができます。 |
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