コリアンダーの種を保存するにはどうすればいいですか?種はどこから来るのでしょうか？

コリアンダーシードの入手先

コリアンダーは、コリアンダー、香草、香りコリアンダーとも呼ばれ、セリ科、セリ科、コリアンダー属の植物です。コリアンダーシードの入手方法は2つあります。1つは自分で種を保管する方法、もう1つは種屋から購入する方法です。

コリアンダーシードの保存方法

一般的に、最初の年にコリアンダーの種を植えておけば、保存しておいたコリアンダーの種は特に良いものなので、後で購入する必要はありません。

コリアンダーシードには特別なことは何もありません。コリアンダーの苗を種のままにしておき、大きくなったら掘り出して、天日干しにします。乾燥後、種を叩き出して袋に入れます。湿気の多い場所ではなく、乾燥した場所に置くことを忘れないでください。

コリアンダーの種を保存する

コリアンダーは毎年秋の初め前に播種され、冬の間平らな花壇に植えられます。翌年の春に種が緑色になったら、覆っているゴミを取り除き、適切な肥料と水を与えます。食用として保存できるものもあります。残りの種子は通常、夏の収穫頃に成熟します。乾燥して粉砕した後、破片を取り除き、新しいコリアンダーの種を取り出すことができます。

コリアンダーシードの入手方法

冬の休眠期間を経て、コリアンダーは翌年の春に開花し、実をつけます。果実は5月頃に成熟し、種子鞘は通常自然に破裂します。この時点で、種子を収集し、脱穀して保管することができます。

コリアンダーシードの保存

コリアンダーの種を収穫した後は、湿気の多い場所に置かないでください。風通しが良く涼しい場所で保管・保存するのが最適です。これにより湿気を防ぎ、生存率を確保できます。この期間中はシロアリを予防し、駆除する必要があります。

コリアンダーの種まき

コリアンダーは一年中種を蒔くことができますが、収穫量や成長は季節によって異なります。通常の播種時期は3月、4月、9月です。生育に適した気温は15〜20度だからです。 15度以下では発芽が難しく、20度以上でも品質に影響が出ます。夏場は温度管理をしないと収穫はほとんどなくなります。

まず、コリアンダーの種をそっと割って、発芽を早めます。夏と秋は、40度程度のぬるま湯に6時間、または常温の水に4時間浸します。緩く肥沃な土を準備し、まずは十分に水をやり、次に種を土の上にまき、0.5 cm の薄い土の層で覆います。種がちょうど隠れる程度です。発芽後は、土壌の湿り気を保つために日光に当ててください。