大豆の栽培条件、気候、地理的要件

大豆の紹介

大豆はマメ科ダイズ属の植物です。高さは30〜90cmです。中国の重要な食用作物の一つであり、5,000年の栽培の歴史があります。古くは「朱」と呼ばれていました。主な生産地は中国北東部です。タンパク質を多く含み、さまざまな大豆製品の製造に最もよく使用されます。大豆油を抽出したり、醤油を醸造したりすることもできます。

大豆は一般に黄豆として知られています。大豆は、黄豆、緑豆、黒豆、飼料用豆、その他の大豆に分けられます。

大豆の栽培条件

大豆は好熱性の作物ですが、耐寒性も強いです。より多くの水を必要とし、浸水に対して比較的耐性があります。成長期には、土壌の水分を維持するために十分な水を供給する必要があります。

大豆の栽培気候と気温

大豆の開花と莢形成に最適な温度は20～28℃です。低温では莢成が遅れ、14℃以下では開花しません。高温植物は成長が早く終わるため、夏の気温が高い温帯地域での栽培に適しています。

大豆栽培に適した地域

大豆は環境への適応性が高く、土壌に対する要求も低いです。ほとんどの土壌で正常に生育できます。しかし、大豆の品質と収穫量を向上させたい場合は、排水と灌漑が正常で、腐植質が豊富で、水と肥料を保持する能力が強く、pH値が6.5〜7程度の深く緩い土壌を選択する必要があります。土壌の肥沃度を高めるために、土壌に基本肥料を施すこともできます。

北部春大豆地帯は3つのサブゾーンに分け、黄淮河流域夏大豆地帯は2つのサブゾーンに分け、長江流域春夏大豆地帯は2つのサブゾーンに分ける必要がある。

大豆の植え付け時期

大豆は夏と秋に播種するのに適しています。土壌が適していれば、小麦の収穫後に夏大豆を播種することができます。最適な播種時期は6月で、遅くとも7月上旬までです。秋の種まきは通常8月に行われ、1ムーあたり8〜10kgの種まきが行われます。

大豆栽培の利点

専門家は、今後数十年で大豆の価格帯は800〜1500セントまで上昇するだろうと述べている。過去数十年間、大豆が5ドルから8ドルで評価されてきた歴史は過去のものになるだろうと言われています。これまでのところ、大豆先物価格の過去最高値は3回ともそれ以前の高値より低くなっており、大豆先物価格が高値圏にある回数はますます少なくなっています。