おいしいナスの作り方

ナスは夏によく食べられる野菜です。利尿作用を促し、むくみを解消し、熱を消し、毒素を排出する効果があります。肉質は柔らかく、味も美味しいです。それは人々の食卓に並ぶ一般的な料理です。通常、人々はナスを主に炒めて食べますが、長い間食べていると、あまり美味しくないと感じます。実は、ナスの調理方法はたくさんあります。ナスを最もおいしく調理する方法を誰もが簡単に理解できるように、ナスのレシピをすべて後で書き留めておきます。

おいしいナスの作り方

1. 蒸し茄子とニンニク

蒸しナスとニンニクペーストは美味しいです。蒸すときは、大きめのナスを用意し、皮をむいて細長く切り、皿にのせて鍋で蒸します。ニンニクの皮をむき、ニンニクペースト状につぶして蒸しナスに注ぎます。次に、適量の食卓塩と少量のゴマ油を加え、箸で均一に混ぜます。混ぜた後、そのまま食べることができます。

2. 揚げナス

揚げナスも美味しいです。作るときは、長いナスを3〜4本、サラダ油適量、小麦粉適量、少量の澱粉、適量の塩を用意します。小麦粉と澱粉を混ぜてペースト状にします。ナスを細長く切り、薄い塩水に浸します。30分浸した後、取り出して水を切り、衣をつけてフライパンで揚げます。表面が黄金色になったら取り出して皿にのせ、冷ましてから食べます。

3. ひき肉とナス

ひき肉入りナスもとても美味しいです。作るときは、ナス2本、ひき肉100グラム、ニンニク2個、適量の塩を用意する必要があります。醤油と食用油も適量用意してください。準備しておいたナスを細かく切り、ニンニクの皮をむいてみじん切りにします。中華鍋に油を入れたら、みじん切りにしたニンニクをまず中華鍋に入れて香りが出るまで炒めます。次にナスを加えて炒めます。ナスが柔らかくなったらひき肉を加え、醤油と食卓塩を加えます。均等に炒めたら中華鍋から取り出してお召し上がりください。