さっぱりキャベツの作り方 さっぱりキャベツの一般的な作り方

キャベツは私の国の北部では冬に主食となる野菜です。人々はほぼ毎日キャベツを食べますが、食べ方はいつも同じで飽きてしまいます。そこで人々は、新鮮で新鮮な方法でキャベツを食べたいと思っています。実は、キャベツをさっぱりキャベツにするのは良い選択です。さっぱりキャベツは酸味があり、辛くて美味しく、食欲をそそり、ご飯にもよく合います。では、さっぱりキャベツはどのように作ればよいのでしょうか。さっぱりキャベツの一般的な調理法は後ほど書いておくので、食べたい友達は作り方を学べます。

さっぱりキャベツの作り方 さっぱりキャベツの一般的な作り方

さっぱりキャベツの材料

さっぱりキャベツを作るときは、キャベツを500グラム用意する必要があり、柔らかいキャベツの芯を選ぶのが最適です。赤唐辛子 1 個、乾燥唐辛子 4～5 個、ニンニク 1 個、適量の塩、MSG、砂糖、酢、薄口醤油を用意します。最後に、食用油を適量用意します。

さっぱりキャベツの作り方

1. 準備した赤唐辛子をきれいな水で洗い、千切りにします。キャベツもきれいな水で洗い、細長く切って置いておきます。ニンニクの皮をむき、ニンニクのスライスに切って置いておきます。

2. 鍋にきれいな水を入れ、少量の食用油と塩を加えて鍋を沸騰させます。次にキャベツを加えて約2分間煮ます。煮上がったキャベツを取り出し、水を切り、皿に置きます。

3. 乾燥唐辛子を細かく切り、中華鍋に油を熱し、ニンニクのスライスと乾燥唐辛子の粉を加えて香りが出るまで炒め、少量の水を加え、醤油、酢、MSG、砂糖を加えます。 均一に炒めたら、中華鍋に唐辛子の千切りを加えてしばらく炒め、取り出して湯がいたキャベツに直接注ぎます。 食べるときによく混ぜると、酸味と辛みのあるさわやかなキャベツが完成します。