春のパンケーキのレシピと材料

毎年春になると、各地で春パンケーキを食べる習慣がありますが、春パンケーキの作り方がわからないため、食べたいときに既製品を買うしかありません。実は、春パンケーキの作り方はとても簡単です。しばらくしてから、春パンケーキの家庭的な作り方を全部書き留めておきますので、読んでみてください。

春のパンケーキの作り方

春のパンケーキを作るための材料

春巻きを作るための主な材料は小麦粉で、約500グラムで十分です。さらに、浸した黒キクラゲ、中国のホウレンソウ、千切りにんじん、緑豆の芽、千切りにした漬けカラシナの塊茎を少量用意します。

春巻きを作る手順

1. 用意した小麦粉をボウルに入れ、沸騰したお湯を注いで小麦粉を湯通しします。湯通しした後、小麦粉を練って生地を作り、しばらくこねて歯ごたえのある生地にします。

2. 生地を均一にこね、ボウルに入れて蓋をして15〜20分間置きます。その後、取り出して均等な大きさの小さなピースに分けます。均等にこねて平らにし、小さなピースの表面にごま油を塗ります。ごま油の付いた2つの小さなピースを押し合わせて、薄いパンケーキに巻き、フライパンで揚げます。

3. パンケーキを揚げている間に、中華鍋に油を入れ、用意しておいた千切りのキクラゲ、ほうれん草、緑豆の芽、千切りにんじんなどの具材を中華鍋に入れて炒め、薄口醤油と食卓塩を少量加えて味を整え、よく混ぜてから取り出してボウルに入れて後で使用します。

4. 揚げた春のパンケーキを広げ、その中に揚げた千切り野菜を入れ、千切りにした辛子の漬物を加えてパンケーキを巻きます。香り豊かな春のパンケーキの完成です。