もち米とタロイモのケーキの作り方

たまたま友達の家で食べたもち米と里芋のケーキが特に美味しかったので、作り方を覚えました。食べることが好きな方なら、このもち米と里芋のケーキもきっと気に入ると思います。そこで、そのレシピを特別にまとめたので、皆さんにシェアするために書き留めておきます。興味のある友人は、自宅で作る方法を学んでください。きっとおいしいはずです。

もち米とタロイモのケーキの作り方

もち米芋ケーキの材料

もち米と里芋のケーキを自宅で作る場合は、もち米粉500グラム、里芋600グラム、適量の水、白砂糖、餡、食用油を用意する必要があります。

もち米芋ケーキを作る具体的な手順

1. 準備した里芋の皮を剥き、きれいな水で洗い、圧力鍋に入れて蒸します。蒸した後、里芋が少し冷めるまで待ってから取り出し、ペースト状に押し固めます。

2. 準備しておいたもち米粉を圧縮した里芋ペーストに入れ、適量の砂糖と水を加えて均一に混ぜ、手でこねて均一な生地にします。こねた後、約15分間休ませます。

3. 生地が膨らんだら、小さく分けて手で平らに伸ばし、真ん中に用意しておいたあんこを入れて、ゆっくりと包み、最後に小さなパンケーキの形に押し付けます。

4. フライパンを火にかけて熱し、食用油を入れて平らに広げ、準備しておいたもち米とタロイモケーキを炒めます。両面が黄金色になったら取り出します。この時点で、サクサクと柔らかいもち米とタロイモのケーキが食べられる状態になります。