野生ニラとチャイブの違い

ヤマネギは山ネギとも呼ばれ、主に野生で育つ野生植物で、人間が食べることができます。しかし、多くの人はヤマネギについてあまり知らず、ヤマネギとネギの違いを知りません。皆様にもっとよく理解していただくために、今日は野生のネギとネギの違いについて詳しく紹介したいと思います。

野生ニラとチャイブの違い

1. 野生のネギとネギは見た目が違う

野生のネギとネギは見た目に大きな違いがあります。野生のネギの葉は普通のネギよりも幅が広く、厚く、サイズが小さく、味が濃いです。普通のネギは細くて葉が狭いものが多く、野生のネギをベースに人が栽培している野生のネギの変種です。

2. 野生ネギとネギの栄養価の違い

野生のネギとネギには栄養面で一定の違いがあります。相対的に言えば、野生のネギの栄養効果の方が優れています。それは純粋な天然の山菜であり、その中の水分、タンパク質、鉄分、カロチンの含有量は普通のネギよりも高くなっています。また、野生のネギは自然に育ち、生育過程で農薬は一切使用されていません。これも野生のネギと普通のネギとの最大の違いです。

3. 野生ニラとニラの薬効は異なる

野生のネギは薬として使用できますが、普通のネギは健康に一定の効果があるものの、薬として使用することはできません。これが両者の最も重要な違いです。ニラは養陽草とも呼ばれ、若葉と根は薬として利用され、人体の発熱、排尿困難、軟便などの症状に優れた治療効果があります。