おいしいククサイの作り方は？ククサイの効能と作り方

私の故郷は山東省の北部平原にあります。毎年春になると、広大な土地にたくさんの種類の山菜が育ちます。この時期になると、母は家族で食べるために大根を掘っていました。子供の頃は、なぜ山菜を食べなければならないのか理解できませんでした。その後、成長して、私はクックチャイの効果について包括的な理解を持つようになり、クックチャイが人体に多くの利点があることに気付きました。今、私はクックチャイの効果を書き留めて皆さんと共有し、クックチャイの食べ方についてもいくつかお伝えします。理解した後、あなたも適切にクックチャイを食べることができ、間違いなくあなたの体はより健康になります。

ククチャイの効能

ククサイには多くの効能があります。人体にさまざまなアミノ酸や微量元素を供給するほか、特にリンパ性白血病の癌細胞の形成を抑制し、明らかな予防効果があります。さらに、ククサイには解毒作用と血液を冷やす作用があり、定期的に摂取することで喉の痛み、腸炎、痔などの一般的な病気の発症を減らすことができます。このハーブは外用としても使用でき、優れた止血効果があり、人間の外傷性出血症状の治療にも使用できます。

ククチャイの作り方

1. ククツァイは冷たくして食べることもできる

収穫後、ハーブは冷たくして食べることができます。具体的な方法は、適量のハーブをきれいな水で洗い、沸騰したお湯でゆで、取り出して水を切り、つぶしたニンニク、ゴマ油、白酢、薄口醤油、チキンエッセンスなどの調味料を加えてよく混ぜれば食べられます。

2. ククツァイは蒸して食べることができる

葛を蒸すのも一般的な食べ方です。葛を洗って適量の小麦粉をまぶし、蒸し器で蒸します。水が沸騰してから10分ほどで調理できます。その後、取り出して皿に盛ります。別の皿に酢でつぶしたニンニクを用意し、蒸した葛をつぶしたニンニクに浸します。