エノキ茸の炒め方

エノキダケは栄養価の高い食材ですが、皆さんはエノキダケを好んで食べますか？美味しいえのき茸の作り方は？エノキ茸を美味しく炒める方法を学びましょう。

エノキ茸の炒め方

2. エノキ茸と玉ねぎを炒めないでください1) まず豚肉を薄く切り、醤油、塩、油、コーンスターチなどを混ぜて肉をマリネすると、調理したときに味が良くなります。

2) まず、えのき茸を洗って底を落とし、小さく切ります。えのき茸は歯に挟まりやすい食材なので、短く切ると歯に挟まりにくくなります。

3) 玉ねぎを千切りにして置いておきます。次にニンニクを潰してみじん切りにします。次にフライパンを熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次にフライパンに内側のスライスを加えてしばらく炒めます。次にフライパンに玉ねぎを加えて一緒に炒めます。

4) 玉ねぎが香ばしく炒められたら、フライパンにエノキ茸を入れて炒めます。ほぼ火が通ったら調味料を加えます。エノキ茸と玉ねぎの香り豊かな一品が完成です。香りがよく、食欲をそそります。

5) 玉ねぎとエノキ茸を一緒に炒めるだけでなく、にんじんと一緒に炒めることもできます。にんじんは皮をむいて千切りにしてから一緒に炒めるのも良いでしょう。