ゴーヤと一緒に食べてはいけないものは何ですか？

自然界のあらゆるものは相互促進と相互抑制の原理に従います。もちろんゴーヤも例外ではありません。ゴーヤはウリ科の植物で、日常生活では煮物や水に浸す野菜としてよく使われます。ゴーヤは、体内の熱を奪い、体内の熱を下げる働きがあり、体を冷やす効果があることから、クールメロンとも呼ばれています。いわゆる苦味は、実際には人体に非常に有益な物質によって引き起こされます。ゴーヤを定期的に摂取することは、ほとんどの場合、体に非常に有益です。しかし、ゴーヤには相性の悪い成分が必ず含まれており、一緒に食べると体に悪影響を及ぼします。そこで今日は、ゴーヤと相性の悪いものについて編集部が解説します。ゴーヤと相性の悪いものは何か、以下の記事で確認してみましょう。

ゴーヤと一緒に食べてはいけないものは何ですか？

1. ゴーヤはポークチョップと一緒に食べられない

ゴーヤには酸性物質が含まれており、通常の状態で人体に吸収されると、体の免疫力を高め、心臓血管疾患や脳血管疾患を軽減するなど、多くの利点があります。しかし、豚肉と一緒にゴーヤを食べると、豚肉にはカルシウムが豊富に含まれているため、ゴーヤの酸性物質と化学反応を起こし、シュウ酸カルシウムと呼ばれる物質が生成されます。この物質は人体に溶けないため、カルシウムの吸収に大きな影響を与えます。

2. ゴーヤはマンゴスチンと一緒に食べられない

適量のゴーヤを食べるだけでも、体内の熱が過剰で肝火が強い人には多くのメリットがありますが、果物の中でもマンゴスチンも非常に涼しい果物であることは誰もが知っています。そのため、ゴーヤとマンゴスチンという非常に冷たい食べ物を一緒に食べると、体に害を及ぼす可能性があります。特に、冷え性で体が弱い人がゴーヤとマンゴスチンを一緒に食べると、症状が悪化したり、もともと冷え性だった体質がさらに弱くなったりするので、食べる際には注意が必要です。

3. ゴーヤは温かい食べ物と一緒に食べることができます

温かい物質は、ある程度の冷たさを中和することができるため、ゴーヤの冷たさは体にあまり害を与えません。冷たさを中和できる物質であり、ゴーヤと一緒に食べるのに適しています。