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ムール貝は魚介類の一種で、ハマグリの身を乾燥させた干物の一種です。では、ムール貝の効能や働きについて学んでみましょう。 ムール貝の効能と機能1. ムール貝は、グリーン クラムまたはムール貝とも呼ばれ、おいしくて手頃な乾燥野菜です。ムール貝は栄養価が高く、タンパク質、カルシウム、鉄分、その他の微量元素を多く含み、脂肪分はごくわずかです。ムール貝を食べても太る心配はありません。ムール貝は「海の卵」として知られています。2. ムール貝には血清コレステロールを下げ、肝臓でのコレステロール合成を阻害する物質が含まれており、人体のコレステロールを下げることができます。ムール貝はあらゆる年齢層に適した食品ですが、特に血気不足、栄養失調、高血圧など、体力の弱い中高年層に適しています。ムール貝は動脈硬化を予防し、耳鳴りやめまいにも効果があります。 3. 食べる前にムール貝を水に浸し、調理する前にムール貝の中の汚れや砂を取り除きます。ムール貝が腐らないように乾燥した環境で保管してください。自宅で購入したムール貝は冷蔵庫に入れて保存するとより長持ちします。 |
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