パパイヤバニラミックスプリンのレシピと栄養分析

パパイヤバニラミックスプリンの味は一生忘れられない味です。以下で一緒に学んでみましょう。

パパイヤバニラプリン

パパイヤバニラミックスプリンの材料

パパイヤプリンパウダー10g、バニラプリンパウダー10g

パパイヤバニラプリンのレシピ

1. 容器にパパイヤとバニラプリンパウダーを入れて混ぜ、砂糖と水を加えてよく混ぜます。

2. 鍋に注ぎ、中火にかけ、鍋にくっつかないように箸で絶えずかき混ぜます。

3. 水が3〜5分沸騰したら火を止め、沸騰した液体をプリン瓶に注ぎ、冷やして固めます。

4. その後冷蔵庫に2時間入れて取り出します。

パパイヤの乳液には「パパイン」と呼ばれる酵素が含まれており、特に未熟な青パパイヤには赤パパイヤの約2倍の量のパパインが含まれています。これは人体にとって肉のタンパク質を分解するのを助ける最高のタンパク質分解酵素であり、食後に食べると整腸作用があり、消化を助け、胃腸炎や消化不良などの病気の治療に効果的です。料理に使う場合、よく「肉軟化剤」または「軟化剤」として耳にするものです。軟化剤の機能は、肉の結合組織を分解し、肉の味をより柔らかくすることです。したがって、パパイヤと一緒に肉を煮込むと、肉はより柔らかくなります。さらに、パパイヤ酵素は皮膚表面の死んだ皮膚細胞を分解して除去する働きがあるため、化粧品やスキンケア製品によく使用されています。

パパイヤバニラミックスプリンの栄養分析

パパイヤは甘くてジューシーで、ビタミンA、B、B1、B2、C、タンパク質、鉄分、カルシウム、パパイヤ酵素、有機酸、高繊維など、さまざまな栄養素を含んでいます。果物の王様とも言えるほど、多くの栄養素を含んでいます。特にビタミンAとビタミンCの含有量はスイカやバナナの5倍もあり、ビタミンCは風邪の予防に効果があります。一般的に、果物や野菜の色が濃いほど、栄養価が高いと言われています。パパイヤは果肉が鮮やかな赤色で、カロチンを多く含んでいます。カロチンは天然の抗酸化物質で、体細胞を傷つけて老化を早めるフリーラジカルと効果的に戦うことができます。また、抗がん作用もあるため、「長寿メロン」という別名も持っています。