ハヤトウリの効能と治療効果

ハヤトウリの紹介

原産地はメキシコ、中央アメリカ、西インド諸島です。1915年に中国に導入され、現在は中国南部で栽培されており、最も多く栽培されているのは雲南省、浙江省、福建省、広東省、台湾です。ハヤトウリはシャキシャキしていて栄養も豊富です。新鮮なメロン 1 キログラムには、タンパク質 5 グラム、脂肪 1 グラム、セルロース 30 グラム、炭水化物 77 グラム、ビタミン C 220 ミリグラム、リボフラビン 0.1 ミリグラム、カルシウム 500 ミリグラム、リン 320 ミリグラム、鉄 40 ミリグラムが含まれています。ハヤトウリは料理として使ったり、果物として生で食べたりできます。また、メロンの形は両手のひらを合わせたような形をしており、仏教では祝福を意味し、人々に深く愛されています。

ハヤトウリの食用部分

食べ方

肩の部分が光沢があり、皮に浅い縦溝がある若い果実を選ぶのが最適です。皮は鮮やかな緑色で、柔らかく、硬くなっていないものがよいでしょう。ハヤトウリは晩秋に市場に出回り、保存性が非常に高く、常温で10月から翌年の3～4月まで保存しても味はほとんど変わりません。

食用効果