ハヤトウリと卵のパンケーキの作り方

ハヤトウリと卵のパンケーキは実はパンケーキに似ています。カボチャで作るものやヒョウタンで作るものがあります。今日はハヤトウリで作るパンケーキを紹介します。

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ハヤトウリと卵のパンケーキのご紹介

ハヤトウリと卵のパンケーキは簡単に作れるので、特にオフィスワーカーに最適です。時間の節約になるし、美味しいです。

卵3個、ハヤトウリ1個、塩、ニンジン半分、チキンエッセンス、ネギのみじん切り

1. ハヤトウリの皮をむき、小さくさいの目切りにします。ニンジンもハヤトウリと同じようにさいの目切りにします。

2. 卵3個を割りほぐし、塩、チキンエッセンス、みじん切りにしたネギを卵液に加え、ハヤトウリとさいの目切りにしたニンジンを加えてよく混ぜます。

3. フライパンを熱し、少量の油を注ぎ、適量の卵生地をフライパンに入れて広げ、内側の円と外側の円を弱火で片面ずつ、次に反対側を、両面が黄金色になり少し焦げ目がつくまで揚げます。

4. 卵焼き器をひっくり返し、端と角をナイフで切り落とし、小さな長方形に分けます。

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