黄金の穂の食べ方と栄養

金耳は栄養価が高く、美容強壮食品としてよく使われており、特に金耳スープは栄養価が非常に高いです。

ゴールデンイヤー

菌類門に属する黄色菌類、金色菌類（Tremekka mesenterica Retzex Fr.）です。子実体。福建省、四川省、雲南省、チベットなどで生産されています。子実体は不規則な形で脳のような形をしており、色は黄金色、幅2〜7cm、高さ2〜3cmでゼラチン状です。

ゴールデンイヤーの栄養

タンパク質、脂肪、炭水化物、ミネラル、ビタミン、ゼラチンなどの栄養素が含まれています。シロキクラゲは甘くて温かく、少し冷たい性質を持っています。痰を解いて咳を和らげ、喘息を鎮め、肝陽を鎮める効果があります。肺熱、痰過多、風邪、咳、喘息、高血圧の治療に使用されます。

黄金の穂の食べ方

黄金の耳のスープ

1.原材料：

1. 主原料：黄金穂25グラム。

2.調味料：氷砂糖。

2. 調理方法：

黄金の穂をぬるま湯に浸し、不純物を取り除き、洗い、鍋に入れ、水を加えてしばらく煮込み、氷砂糖を加えて黄金の穂が柔らかくなるまで煮込み、器に盛り付けます。

注意：水で膨張した本製品の重量は、乾燥製品の20～25倍になります。作り方は、水に浸した黄金穂を弱火で6～8時間煮込んで濃厚なペースト状にし、熱いうちに食べる。注: ゴールデンイヤーはゴールデントレメラとも呼ばれます。

温かみがあり、少し冷たさも感じられ、甘い味わいです。清熱・保湿、痰を解いて咳を鎮め、気を整えて喘息を鎮め、肝陽を鎮める効果があります。この商品の特徴は、栄養を与えると同時に、浄化もできるという点です。肝腎陰虚、肝陽亢進による高血圧、肺熱害陰、痰過多の咳、喘息などの健康食品療法としてよく使用されます。

ゴールデンイヤーリリースープ

1.原材料：

1. 主な材料：金穂25グラム、百合50グラム。

2.調味料：白砂糖。

2. 調理方法：

1. 黄金色の穂をぬるま湯に浸し、不純物を取り除き、洗って細かく裂きます。ユリをぬるま湯に浸し、洗い流します。

2. 鍋に適量の水を注ぎ、ユリを加えてほぼ火が通るまで煮込み、キノコと砂糖を加えてユリとキノコが完全に火が通るまで煮込み、ボウルに盛り付けます。

注：キク科キク属には、陰と肺を養い、肝陽を鎮める効果があります。ユリには肺を潤し、咳を和らげ、心を清め、心を落ち着かせる効果があります。この2つの材料を組み合わせて作られたスープには、痰を解消し、咳を和らげる効果があります。結核、慢性咳嗽、痰過多、風邪咳嗽、喘息、病後の落ち着きのなさ、動悸などに効果があります。

<<: 長根キノコの栄養と食べ方

>>: ヘーゼルマッシュルームの食べ方ヘーゼルマッシュルームを美味しく食べる方法