ティーツリーアグロシベの栄養と主な成分

私たちは皆、菌類食品の成長と成長環境についてよく知っていると思いますので、今日は、皆さんが理解できるように、Agrocybe agrocybe の栄養価といくつかの一般的な知識についてお話しします。

アグロシベ

茶樹アガリクスは菌類門に属し、柱状野茸、ポプラ茸、茶薪茸、柱状輪錆傘、柳松茸などとも呼ばれています。もともとは江西省広昌の山岳密林地帯の茶樹の切り株に生育していた野生のキノコでした。現在、最適化され改良された茶樹きのこは、柔らかい傘とシャキッとした茎を持ち、風味が純粋で香りがよく、味も優れており、さまざまな美味しい料理に調理できます。その栄養価は椎茸などの他の食用菌類を上回り、高級食用菌類です。

Agrocybe aegerita は、高タンパク質、低脂肪、無公害、無薬物の、栄養、健康管理、理学療法を兼ね備えた純粋な天然食用菌類です。国家食品品質監督検査センターによると、アスパラギン酸やグルタミン酸など人体に必要な17種類のアミノ酸（特に人体で合成できない8種類のアミノ酸）と10種類以上のミネラル微量元素、抗がん多糖類が豊富に含まれており、他の食用キノコよりも薬効や健康効果が高いという。味もおいしく、主菜や調味料として最適です。養陽、強陰、美容、健康に効果があり、腎虚、頻尿、浮腫、リウマチに独特の治療効果があります。抗癌、血圧降下、老化防止、子供の微熱、夜尿症の治療など、理想的な補助治療機能があり、「魔法のキノコ」と呼ばれています。

アグロシベの主な成分

アグロシベ アグロシベには人体に必要な18種類のアミノ酸が含まれており、特に人体では合成できない8種類のアミノ酸のほか、グルカン、マイコプロテイン、炭水化物などの栄養素が含まれています。キノコの茎はシャキシャキと柔らかく、さわやかで新鮮な風味があります。また、ビタミンB群や鉄、カリウム、亜鉛、セレンなどの各種ミネラルも豊富で、他のキノコよりも多く含まれています。伝統的な中国医学では、このキノコには腎臓を養い、利尿作用があり、腰痛を治し、湿気を取り除き、脾臓を強化し、下痢を止める効果があると信じられています。高血圧、心臓血管、肥満の患者にとって理想的な食品です。味はおいしく、サクサクしていて、健康にも良いです。おいしい珍しい食用キノコの一つです。 ティーツリーアグロシベは栄養が豊富で、タンパク質含有量は最大 19.55% です。タンパク質には18種類のアミノ酸が含まれており、その中でメチオニンの含有量が最も高く2.49%、次いでグルタミン酸、アスパラギン酸、イソロイシン、グリシン、アラニンとなっています。総アミノ酸含有量は16.86%です。人体に必要な8種類の必須アミノ酸がすべて含まれており、ビタミンB群やカリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルも豊富です。伝統的な中国医学では、このキノコは甘くて温かく、無毒で、脾臓を強化して下痢を止める効果があり、老化防止、コレステロール低下、癌の予防と治療の特別な効果があると信じられています。

アグロシベの栄養

ティーツリーアグロシベは栄養が豊富で、タンパク質含有量は最大 19.55% です。タンパク質には18種類のアミノ酸が含まれており、その中でメチオニンの含有量が最も高く2.49%、次いでグルタミン酸、アスパラギン酸、イソロイシン、グリシン、アラニンとなっています。総アミノ酸含有量は16.86%です。人体に必要な8種類の必須アミノ酸がすべて含まれており、ビタミンB群やカリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルも豊富です。

国家食品品質監督検査センター（北京）の検査報告書によると、アグロシベ・アグロシベの栄養成分は次のとおりです。

乾燥キノコ 100 グラムあたり、タンパク質 14.2 グラム、セルロース 14.4 グラム、総糖類 9.93 グラム、カリウム 4713.9 ミリグラム、ナトリウム 186.6 ミリグラム、カルシウム 26.2 ミリグラム、鉄 42.3 ミリグラムが含まれています。

アグロシベには、アスパラギン酸やグルタミン酸など人体に必要な17種類のアミノ酸（特に人体では合成できない8種類のアミノ酸）と、10種類以上のミネラル微量元素、抗がん性多糖類が豊富に含まれています。

アグロシベの医学的価値

伝統的な中国医学では、ティーツリーキノコは性質が穏やかで、甘くて温かく、無毒で、気力を増強し、食欲を刺激し、脾臓を強化し、下痢を止める効果があると信じられています。腎陰を養い、脾臓と胃を強化し、体の免疫力を高め、体の疾病予防能力を高める効果があります。定期的に摂取すると、アンチエイジングや美容効果が得られます。

臨床実践により、アグロシベは頻尿、浮腫、腎不全による喘息、特に小児の微熱による夜尿症に対して独特の治療効果があることが証明されています。現代医学の研究によると、オオバコには抗がん性多糖類が大量に含まれており、その抽出物はマウス肉腫180とエールリッヒ腹水癌に対して80％～90％の抑制率を示し、優れた抗がん効果があることが示されています。そのため、人々はアグロシベを「中国の魔法のキノコ」、「健康食品」、「抗がんの先駆者」と呼んでいます。