サツマイモは芽が出たら食べられますか?

サツマイモは芽が出たら食べられますか?

サツマイモ入門

サツマイモは、サツマイモ、サツマイモ、サツマイモ、ヤムイモ、赤イモなどとも呼ばれ、正式な植物学名はサツマイモです。サツマイモは甘くて栄養価が高く、消化しやすく、多くの熱エネルギーを提供できるため、一部の地域では主食として使用されています。

栄養上の利点

サツマイモには、抗がん作用と長寿促進作用のあるユニークなバイオフラボノイドが含まれています。バイオフラボノイドは副腎から分泌されるホルモンに似たステロイドです。海外の学者はこれを「偽ホルモン」と呼んでいる。乳がんや大腸がんの発生を効果的に抑制します。サツマイモは人体の臓器の粘膜に特別な保護効果があり、コレステロールの沈着を抑制し、血管の弾力性を維持し、肝臓や腎臓の結合組織の萎縮を防ぎ、コラーゲン病の発生を予防します。ダイエットにも最適な食品です。カロリーは米の1/3程度で、セルロースやペクチンが豊富に含まれているため、糖が脂肪に変わるのを防ぐという特別な働きがあります。

サツマイモは人間に適している

一般の方に適しています。推奨摂取量は1回1個(150グラム)です。

サツマイモは芽が出たら食べられますか?

サツマイモの芽は人体に有害な物質を生成しませんが、味は悪くなり、甘さは減ります。サツマイモは腐って発酵すると食べられなくなります。このとき、サツマイモは皮をむくことができません。発酵によりサツマイモ全体が人体に有害だからです。

特別なヒント

特に注意すべき点は、サツマイモには「ガス化酵素」が含まれており、食べた後に胸焼け、胃酸による嘔吐、膨満感、鼓腸を引き起こす可能性があることです。一度に食べ過ぎないようにし、ご飯や麺類と一緒に食べたり、漬物や野菜スープを飲んだりすることで予防できます。

健康的な信号機

サツマイモは胃の中で酸を生成するので、胃潰瘍や胃酸過多の患者は食べるべきではありません。腐ったサツマイモ(黒い斑点のあるサツマイモ)や芽の出たサツマイモは中毒を引き起こす可能性があるので食べないでください。サツマイモなどの根菜類にはデンプンが多く含まれており、春雨に加工して食べることができますが、製造過程でミョウバンが加えられることがよくあります。過剰に摂取すると体内にアルミニウムが蓄積され、健康に害を及ぼします。

<<:  おいしい大根の作り方

>>:  レタスの栄養成分と調理法

推薦する

ブドウの栄養価

夏はとても暑く、太陽は焼けつくように照りつけます。みんなの肌はひどく劣化しています。これはすべて太陽...

ワラタケ栽培における一般的な問題とその防止策

キノコ栽培の過程ではさまざまな問題に遭遇することが多いので、今日はキノコ栽培のさまざまな問題について...

大麦粥の作り方は?大麦粥の効能と機能

大麦粥は、生活の中で非常に一般的な健康維持のお粥です。このお粥の主な材料は大麦です。人々はそれを調理...

カシューナッツの効能と効果 カシューナッツのタブー

カシューナッツはカナダ原産のナッツです。形が腎臓によく似ていることからカシューナッツと呼ばれています...

チャイブを植える方法と、太く大きく育てる時期

ネギの植え付け時期1. 春の種まき:春にネギを植える場合は、遅く植えるよりも早く植える方がよいでしょ...

一般的な無糖フルーツは何ですか?

現代では、血糖値が高い生活を送る人が増えています。健康のために、砂糖を含まない食品しか食べられません...

アイスコーヒーの作り方 アイスコーヒーの作り方

暑い夏には、ひんやりと爽やかなアイスコーヒーを飲むのが特に気持ちいいです。熱中症を予防し、体温を下げ...

金麦単花の効能と機能

ゴールデンベインモノフィルムは熱帯地域原産の外来種で、主にアメリカ大陸の広い地域に分布しています。現...

豚レバースープを食べることの利点

豚レバーの調理法は様々です。お粥にしたり、炒めたり、スープにしたりできます。食べ方によって効能が異な...

卵殻の効能と機能 卵殻の利用

卵は私たちがほぼ毎日食べている一般的な食品です。しかし、卵を食べるとき、ほとんどの人は卵の殻にも重要...

薬用オレンジの効果を最大限に引き出すには?薬用オレンジの食べ方のヒント

オレンジはよく食べますが、薬用オレンジを食べたことがありますか?薬用オレンジはオレンジの一種ですが、...

山にがり野菜の効能と機能、山にがり野菜の作り方

ワイルドヤムは野生のハーブであり、優れた漢方薬でもあります。熱を清め、毒素を取り除き、風や湿気を取り...

チーズが腐るとどんな害がありますか?

チーズは誰もがよく知っています。通常、私たちが購入するチーズはアルミホイルで包装されています。この素...

タケノコ

タケノコは中国では古くから「野菜の中の宝」とみなされてきました。タケノコは香り高く、シャキシャキとし...

赤ブドウを食べることの利点と欠点

赤ブドウは一般的なブドウの品種です。最初はアメリカで生まれ、その後中国に導入されました。現在では中国...