キャベツの炒め方

キャベツはどこの家庭でも食べられる野菜です。値段は高くありませんが、栄養価も低くありません。キャベツの炒め方は誰でも知っていますが、美味しく作るには多くの知識が必要です。今日は、キャベツをどう炒めたら美味しくなるかがわかるように、キャベツの炒め方をおすすめします。

キャベツの炒め方

白菜500グラム、新鮮なキノコ100グラム、豚ヒレ肉150グラム、ニンジン50グラム、塩、薄口醤油、油、コーンスターチなどの調味料を適量。

おいしいキャベツの作り方

1. 準備した材料をすべてきれいな水で洗い、細切りにします。次に豚ヒレ肉の細切りを取り出し、ボウルに入れ、油、コーンスターチ、塩を加えてマリネします。マリネ時間は 20 分以上かかります。

2. 鍋に食用油を入れて熱し、豚ヒレ肉の細切りを加えて炒め、豚肉の色が変わったら取り出します。次に、再度油を熱し、油の温度が上がったら千切りにんじんを加えて炒めます。

3. にんじんの千切りが柔らかく炒められたら、千切りにしたキャベツを加えてまんべんなく炒めます。キャベツが柔らかくなったら、新鮮なキノコの千切りを加えて炒め続けます。半分火が通ったら塩を加えて味を整えます。

4. 次に、薄口醤油を加えて炒め続けます。ここで少量の水を加え、鍋に蓋をして調理します。約10分後、キャベツは柔らかくなり、味は特に魅力的になります。この時点で、揚げた豚ヒレ肉の細切りを鍋に加え、素早く炒めてお召し上がりください。