トマト、牛肉、ほうれん草のお粥

トマト、牛肉、ほうれん草のお粥

今年は赤ちゃんにとってとても不安な年です。成長が早すぎたせいか（3歳になったときには身長がすでに1メートルを超えていました）、幼稚園に通い始めたばかりだったせいか、私がきちんと世話をしていなかったせいか、赤ちゃんはいつもすぐに病気になってしまいます。ですから、母親として、私は当然、赤ちゃんの食事について非常に心配しています。うちの子はお粥が大好きなので、自然とお粥作りに力を入れています。

今日赤ちゃんのために作ったもの：

トマトと牛肉のほうれん草のお粥のレシピ

1) 水と米を沸騰させてお粥を作る

2) お粥を煮ている間に、牛ひき肉を準備します。購入した牛肉をスライスに切り、包丁の背でしばらく刻み、次に刃で刻み、刻んだネギ、生姜パウダー、塩、少量の卵白を加えてよく混ぜ、5〜10分間マリネします。

3) ほうれん草を洗って湯がき、余分な水を絞り、後で使用するために小さく切ります。

4) トマトを沸騰したお湯で茹で、皮をむき、後で使うためにさいの目切りにする

5) 中華鍋を火にかけ、ピーナッツオイルを加え、70%～80%くらい熱くなったら牛ひき肉を炒めます。色が変わったらトマトを加え、1～2分炒めます。その後、白粥を加えて煮続けます。

6) お粥が再び沸騰したら、刻んだほうれん草と残りの刻んだネギを加えてよく混ぜると、香りがよく、栄養価が高く、滋養強壮効果の高いお粥の出来上がりです。味見してみると、新鮮でおいしかったです。上の写真をご覧ください。