紫芋と山芋のお粥の作り方は？紫芋と山芋のお粥の効能

紫芋と山芋のお粥は、美味しくて健康に良いお粥です。柔らかくて滑らかな食感で、栄養価も高く、脾臓と胃の調子を整え、体を養います。では、この美味しい紫芋と山芋のお粥はどのように作ればよいのでしょうか。他には具体的にどのような効果があるのでしょうか?実は、その方法は非常に簡単です。後ほど詳しく説明し、その効果も十分に理解していただけるようにしたいと思います。

紫芋と山芋のお粥の作り方

材料

自宅で紫芋と山芋のお粥を作る場合は、紫芋150グラム、山芋150グラム、米100グラム、適量の水を用意する必要があります。

手順

1. 準備しておいた紫芋と山芋をきれいな水で洗い、皮をむいて、後で使用するために切り分け、お米をきれいな水で洗います。

2. 鍋に加工した紫芋、山芋、米を入れ、適量の水を加えて沸騰させ、火を弱めて約1時間煮ます。鍋の米が炊き上がり、山芋と紫芋が柔らかくなったら、火を止めて10分煮ます。この時点で紫芋と山芋のお粥ができあがり、取り出して食べることができます。

紫芋と山芋のお粥の効能

1. 栄養を補給し、体を養う

紫芋粥は栄養価が非常に高い食品で、タンパク質や炭水化物を多く含むだけでなく、人体に必要なさまざまなアミノ酸やビタミンも含まれています。また、ナイアシン、コリン、リボフラビンなどの微量成分もこのお粥に含まれる重要な物質であり、人体のさまざまな栄養素のニーズを満たし、体を養い、体力の低下を和らげます。

2. 心臓血管系を保護する

紫芋とヤムイモのお粥を定期的にたくさん飲むと、人間の心臓血管系を保護することもできます。紫芋に含まれるアントシアニンは、血管の老化を遅らせ、血管の弾力性を高め、フリーラジカルによる人間の血管へのダメージを軽減するからです。さらに、ヤムイモに含まれるサポニンは、人体のコレステロールの代謝を促進し、血中脂質の増加を防ぎ、人体の脂肪の蓄積を減らすことができます。紫イモと米と一緒にお粥を調理すると、心臓血管系に対する保護効果がより顕著になり、さまざまな心臓血管疾患の発生を効果的に減らすことができます。