鶏肉とセロリのゴマ粥の作り方 鶏肉とセロリのゴマ粥の作り方

私たちはよくお粥を飲みますが、鶏肉、セロリ、ゴマで作られた健康に良いお粥を味わったことがありますか?このお粥は味が美味しいだけでなく、人体にさまざまな栄養素を与え、肝臓や腎臓に栄養を与え、髪の毛を黒くしたり体を強くしたりすることもできます。では、この鶏肉とセロリのゴマ粥はどのように作ればよいのでしょうか?具体的な作り方は後ほど書きますが、おかゆを飲むのが好きな方は、ぜひ自宅で作ってみてください。

鶏肉とセロリのゴマ粥の作り方 鶏肉とセロリのゴマ粥の作り方

鶏肉とセロリのゴマ粥の材料

自宅で鶏肉、セロリ、ゴマのお粥を作るときは、ゴマ30グラム、セロリ50グラム、鶏肉50グラム、もち米100グラム、卵1個を用意する必要があります。さらに、料理酒、澱粉、生姜、塩、タマネギなどの調味料を適量加えることができます。

鶏肉とセロリのゴマ粥の作り方

1. 下ごしらえしたセロリを洗って細かく切ります。卵を割り、白身を取り出して後で使います。鶏肉をきれいな水で洗い、細切りにします。次に卵白と料理酒でマリネします。

2. 準備したジャポニカ米をきれいな水で洗い、鍋に入れ、適量のきれいな水を加えて火をつけて炊きます。沸騰したら火を弱め、米粒が開くまで煮込みます。次に、マリネした鶏肉を鍋に入れて一緒に炊きます。

3. 10分後、セロリの粒を加えてよく混ぜます。次に食卓塩を加え、用意しておいた黒ゴマを加えてよく混ぜます。さらに5〜10分ほど煮ます。最後に、みじん切りにしたネギを加えて風味を高めます。取り出してボウルに盛り付けます。香り豊かなチキンセロリゴマ粥の出来上がりです。