百合、緑豆、菊のお粥の材料と作り方

夏が来て、気温が上がってきました。緑豆は人々の生活に欠かせない食材になります。熱を消し、毒素を排出します。食べ方はいろいろあります。スープにしたり、お粥にしたりできます。今日は、緑豆粥の新しい作り方を紹介します。それは、ユリ、緑豆、菊のお粥です。出来上がると、菊の香りがして、とても食欲をそそります。

ユリと緑豆と菊のお粥の作り方

ユリ、緑豆、菊粥の材料

自宅でユリ、緑豆、菊のお粥を作るときは、ユリ30グラム、緑豆80グラム、菊1ダース、適量の塩、適量の水を用意する必要があります。

ユリ、緑豆、菊のお粥の作り方

1. 緑豆をきれいな水で洗い、きれいな水に約30分間浸します。準備したユリをきれいな水で洗い、水を切ってスライスし、菊をきれいな水で洗います。

2. 浸しておいた緑豆を鍋に入れ、水を加えて火にかけ、煮ます。沸騰したら火を弱めて緑豆が花開くまで煮ます。

3. 鍋の中の緑豆が開花したら、ユリのスライスを入れて一緒に煮ます。ユリのスライスがすべて柔らかく粘り気を帯びてきたら、塩を加えて味を整えます。最後に火を止めて菊を加えます。鍋に蓋をして1時間煮込みます。鍋の中のユリ、緑豆、菊のお粥の出来上がりです。取り出して冷まし、器に盛り付けます。

ユリ、緑豆、菊粥の効能

ユリ、緑豆、菊のお粥は、味が美味しいだけでなく、熱を取り除いて解毒し、熱中症を予防する効果もあります。また、お粥に使われている菊は、肝臓を清め、血圧を下げ、心をリフレッシュさせる効果があるため、特に夏に食べるのに適しています。