おいしい四黒粥の作り方と四黒粥の材料と手順

「四黒粥」は、腎臓を養い、血液を補い、視力低下を防ぐなど、8つの優れた健康効果を持つ健康維持粥であると多くの人が聞いたことがあるでしょう。しかし、この四黒粥はどのように作ればよいのでしょうか?美味しく作るにはどうすればいいですか？今日はそれについて詳しくお話しします。

四黒粥の作り方 四黒粥を美味しく作る方法

4種類の黒粥の材料

「四黒」という名前が示すように、お粥に必要な材料のほとんどは黒いです。作る前に、黒豆100グラム、黒米80グラム、黒ゴマ30グラム、もち米50グラムを用意する必要があります。また、少量の黒砂糖と適量の水も用意します。

黒粥の作り方4つ

1. 前日に準備した黒豆をきれいな水で洗い、きれいな水に浸します。浸した後、取り出して脇に置きます。まず鍋に水を沸騰させ、浸した黒豆を鍋に入れて調理します。

2. 黒米を炊いた後、きれいな水で洗い、数時間きれいな水に浸します。黒豆が煮えたら、鍋に入れます。

3.黒もち米をきれいな水で洗った後、黒豆と黒もち米を直接鍋に入れて一緒に調理します。沸騰したら中弱火にして、約30分間ゆっくりと調理します。このとき、鍋の中の黒米が開花します。次に、準備した黒ゴマをきれいな水で洗い、鍋に入れます。

4. 30分ほど煮て、味付けに黒砂糖を加え、黒砂糖が完全に溶けたら、四黒粥の完成です。四黒粥の味をもっと良くしたいなら、黒ゴマをあらかじめ炒めておき、炊いた後に粉状にしてからお粥の鍋に入れてよく混ぜると、四黒粥の香りがさらに良くなります。