おいしいホタテ粥の作り方

干しホタテは八大珍味の一つで、美味しくてタンパク質も豊富です。ホタテはお粥を作るのにとても適しており、ホタテ粥を作る方法はたくさんあります。適切な材料を使用すると、ホタテ粥のおいしさを引き出すことができます。ホタテ粥の作り方を見てみましょう。

ホタテ粥の作り方 ホタテ粥の作り方

1.ホタテの海鮮粥の作り方

ステップ1：もち米を洗って鍋に入れ、水、生姜汁、ごま油を加えて強火でお粥を煮ます。

ステップ 2: カニをきれいにし、調理用に小さく切ります。鍋に刻んだカニを入れ、生姜汁と水も加えてカニを煮ます。 カニが焼けたら取り出します。

ステップ 3: 使用前に干しホタテを水に浸し、浸した干しホタテを鍋に加え、先に調理したカニを鍋の底に入れます。

ステップ4：お粥が沸騰したら、調味料と白胡椒パウダーを一度に加え、最後にごま油を少し垂らします。

2.ホタテと鮭のお粥の作り方

ステップ 1:干しホタテを料理用ワインの中に浸し、手でちぎれるくらい柔らかくなるまで待ちます。

ステップ 2:まずサーモンを切り刻み、砂糖、塩、食用油でマリネします。

ステップ 3:次にチキンスープを煮込み始めます。

ステップ 4:チキンスープが完成したら、まず脂肪を取り除きます。

ステップ 5:濾過したチキンスープをキャセロールに入れて沸騰させます。

ステップ 6:沸騰したチキンスープに米とホタテを加え、弱火にしてお粥を調理し始めます。

ステップ 7:サーモンの肉を加え、サーモンの色が少し変わったら火を止めます。