大麦雑穀粥の効能と作り方

大麦雑穀粥を食べたことがありますか？ハトムギとキビを主原料とするお粥の一種で、香りがよく栄養も豊富ですが、現代社会では料理が苦手で作り方が分からない人が多いです。実は、大麦雑穀粥を作るのは難しくありません。大麦雑穀粥が好きな友達は私から学ぶことができます。同時に、大麦雑穀粥の効能もお伝えします。

大麦雑穀粥の効能と作り方

大麦雑穀粥の効能

大麦キビ粥は心を落ち着かせ、気を補うだけでなく、解毒や火を減らす効果もあり、糖尿病患者に適しています。また、大麦キビ粥は体を補い、人々の体力低下の症状を和らげ、脾臓と胃を強化する役割も果たします。ハトムギとキビは理想的な組み合わせです。この2つを一緒に調理してお粥にして食べると、膵臓の機能を効果的に回復させ、糖尿病の発症を防ぐことができます。

大麦雑穀粥の作り方

1. 材料：大麦キビ粥を作るときは、大麦150グラムとキビ150グラム、少量のアルカリ麺と適量のナツメが必要です。

2.鍋に適量のきれいな水を入れ、ヨクイニンをきれいな水で洗って鍋に入れ、鍋に蓋をして20分間煮ます。このとき、キビを洗って直接鍋に入れ、同時にナツメも入れます。

3. 準備したアルカリ麺を鍋に加え、沸騰したら火を弱めて約30分間煮ると、鍋の中の大麦キビ粥が調理されます。調理時にアルカリ性の麺を加えないこともできますが、大麦の調理に時間がかかり、調理が難しくなります。