全粒粉粥を作るための材料と手順

全粒粥は我が国の伝統的なお粥料理です。栄養価が高く、滋養効果に優れており、ほとんどの人に適しています。しかし、友人の中には全粒粥の材料と調理手順を理解していないため、自宅で作ることができず、食べる良い機会を逃している人もいます。今日、編集者は全粒粥の材料と調理手順を特別に紹介します。これを読めば、全粒粥の作り方を簡単に学ぶことができます。

全粒粉粥の材料

1. 全粒粉粥を作る主な材料は、ハトムギ、そば米、黒米、ルバーブ米、玄米、黒豆、蓮の実です。

2. 条件が許せば、ナツメ、レーズン、オート麦、クルミの実、クコの実を加えることもできます。

全粒粉のお粥を作る手順

1. 準備した蓮の実から蓮の芯を取り除き、鍋に入れ、きれいな水を加えて煮ます。沸騰したら、さらに10分間煮ます。この時点で、準備した米と豆を洗うことができます。

2. 洗った材料を蓮の実の煮汁に入れて煮続けます。約1時間後、すべての材料が柔らかくなります。調理中に、山芋や紫芋などの材料を洗って切り分けておくこともできます。

3. お粥の材料が煮えたら、紫芋または山芋をお粥に入れて弱火で30分ほど煮込み、火を止めてさらに30分煮込みます。香り豊かでおいしい全粒粉のお粥が完成します。