肉とセロリのお粥

皆さんも、736 の肉とセロリのお粥の味を覚えていると思います。編集長と一緒に思い出してみましょう。

肉とセロリのお粥

肉とセロリのお粥の材料

材料：肉スライス100グラム、セロリ50グラム、ジャポニカ米100グラム、水1200グラム。味付け：塩で味を調える。

1. 肉を薄切りにして湯通しします。セロリは洗って細かく切ります。米は洗って置いておきます。

2. きれいな鍋を火にかけ、水ともち米を加えて強火で沸騰させ、弱火で45分間煮込み、肉のスライスとセロリを加えてさらに5分間煮込み、味付けします。

セロリにはさまざまなビタミン、糖分、微量元素が含まれており、高血圧、目の充血、腫れや痛み、血尿、頭痛、めまいに一定の治療効果があります。

恋愛のヒント

一般の方でも食べられます。脾臓や胃が弱い人は食べないでください。セロリは甘くて苦く、性質は冷たく、無毒で、肺、胃、肝臓の経絡に入ります。

肝臓を鎮めて熱を消し、風や湿気を取り除き、落ち着きのなさや腫れを緩和し、血液を冷やして出血を止め、肺を解毒して換気し、胃を強化して血液循環を促進し、腸を清めて排便を促進し、肺を潤して咳を和らげ、血圧を下げ、脳を強化して神経を落ち着かせる効果があります。

主に高血圧、めまい、突然の発熱や喉の渇き、黄疸、浮腫、排尿困難、月経不順、赤白帯下、陰嚢炎、おたふく風邪などの治療に用いられます。小児の血管硬化症、神経衰弱、頭痛、脳腫脹、くる病に対する補助的な治療効果があります。高血圧や肝火による頭痛も治療できます。