バナナのつぼみ粥

バナナのつぼみ粥って聞いたことありますか？お粥はなかなか美味しいですよ。詳しく紹介しましょう。

バナナのつぼみ粥

バナナのつぼみといえば、他の地域の人にとってはあまり馴染みがないかもしれませんが、珠江デルタでバナナのつぼみを食べるのが好きな人にとっては馴染み深い食べ物です。バナナのつぼみ粥、バナナのつぼみスープ、バナナのつぼみ目玉焼きなどはどれも美味しい珍味です。バナナのつぼみは、バナナが実った後にバナナの木から残った濃い赤色のつぼみです。もともとは役に立たない廃棄物でした。

ところが、長い間忘れ去られていたバナナのつぼみの価値が突如として高まり、「空腹を満たす」珍味となったのです。

だから豚にバナナの芽を食べさせたくないんです、ハハハ。

バナナのつぼみには、油分を取り除き、ダイエット効果があります。タンパク質、ビタミン、食物繊維が豊富で、湿気や毒素を取り除き、便秘を治し、酔いを覚まし、美容効果があります。バナナのつぼみ粥は、ここでは本格的な家庭料理です。

バナナのつぼみ粥の材料

バナナのつぼみ粥

バナナのつぼみ 2 個、ナツメ、ホタテ貝、毛藻、千切り生姜

バナナのつぼみ粥の作り方

1. バナナのつぼみの外側の殻を取り除き、真ん中の部分だけを使います。

2. バナナのつぼみを千切りにして塩水にしばらく浸し、水を絞って渋抜きをします。

3. 米を加えてお粥を炊きます。沸騰したら、千切りにしたバナナとナツメ、ホタテ貝、毛藻を加えて沸騰させます。お粥が柔らかくなるまで煮込みます。塩とチキンエッセンスを少々加えて味を整えます。

4. 飲む準備ができました。一杯飲みたい人はいますか？ハハ！