エビ粥の効能

エビ粥の利点は何ですか?まだまだ知らない友達も多いと思うので、以下で紹介させていただきます。

新鮮なエビの身 100 グラムあたり、水分 77 グラム、タンパク質 20.6 グラム、脂肪 0.7 グラム、カルシウム 35 ミリグラム、リン 150 ミリグラム、鉄分 0.1 ミリグラム、ビタミン A 360 国際単位が含まれています。ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、ナイアシンなども含まれています。エビの皮は栄養価が高く、100グラムあたりタンパク質39.3グラム、カルシウム2000ミリグラム、リン1005ミリグラム、鉄5.6ミリグラムが含まれています。カルシウム含有量はすべての動物性食品と植物性食品の中で最も高く、特に高齢者や子供の摂取に適しています。

予防

エビを食べた後、2時間以内に果物を食べない方が良いです。タンニン酸を含む果物と一緒に食べると、タンパク質の栄養価が低下するだけでなく、タンニン酸とカルシウムイオンが結合して不溶性複合体を形成し、胃腸を刺激し、人体に不快感を与え、嘔吐、めまい、吐き気、腹痛、下痢などの症状を引き起こします。タンニン酸を含む果物には、ブドウ、ザクロ、サンザシ、柿などがあります。