アマランサスと魚のお粥

アマランサスと魚のお粥のレシピについてどれくらい知っていますか?まだ知らない人は、ぜひ下記に編集者が用意した知識を読んでみてください。

アマランサスと魚のお粥

材料: 米50g、しらす100g、

付属品：アマランサス（紫）25g、

調味料: 塩2g、コショウ1g、日本酒5g

アマランサスと魚のお粥の作り方

1. アマランサスを洗って湯がいてすぐに冷水に入れて冷やし、取り出して水を切って細かく切ります。小さめのシラスを水に浸して洗って置いておきます。

2. 米を粥状に炊き、アマランサスとしらすを加えて火が通るまで煮込み、調味料を加えてよく混ぜます。

予防

春の病気予防と健康粥

食品との相性:

米：唐代の孟神：「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍の原因となるので食べてはならない。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みを引き起こすので食べてはならない。」

清朝の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を刺激する。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」

アマランサス（紫色）：アマランサスはスッポンやリクガメの肉と一緒に食べないでください。

一般の人が食べることができます。

1. 高齢者、幼児、女性、減量中の人に適しています。夏に赤アマランサスを食べると、熱を取り除いて解毒し、腸炎、赤痢、乾燥した便、赤くて渋い尿を治療する効果があります。

2. 脾臓や胃が弱い人は食べないようにしてください。また、胃腸が冷えやすく下痢しやすい人も食べ過ぎないようにしてください。