小魚粥

皆さんは小魚粥をよくご存知だと思います。このお粥の作り方をご紹介します。

小魚粥

出産後3日以内には体は非常に衰弱し、女性は喉が渇いて食欲がなくなることがよくあります。これは、出産の過程で大量の血液と水分が失われるため、液体または半液体の食べ物を摂取することが最善だからです。この時期に小魚粥を食べるのは栄養価が高く、食べやすいので良い選択です。

魚粥の材料

米50グラム、しらす100グラム、塩2グラム、コショウ1グラム、日本酒5グラム。

魚粥の作り方

1. 小さな銀色の魚を水に浸し、洗って置いておきます。

2. 米を粥状に炊き、小さめのしらすを入れて火が通るまで煮る。調味料を加えてよく混ぜる。

栄養のヒント: 便通を良くするために、さっぱりとしたおいしい野菜炒めを加えるとよいでしょう。 2、3日経つと母親の食欲が徐々に増し、豚レバー、豚腎臓、鶏肉などの食べ物を食べ始めます。

ヒント

通常、干物はワカサギ、チョウジ、シラスなどの魚から作られます。干物はカルシウムが豊富で、おやつとしてよく食べられます。台湾のXO醤では、干物は主に風味と塩味を加えるために使用されます。見た目を良くし、何の材料が使われているか分からないようにするため、干物はソースに加える前に頭を切り落とし、細かく刻みます。

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