白粥の作り方

白粥の作り方

白粥の材料

材料: 米300グラム

白粥の作り方

お米を洗ったらお湯を入れて強火で20分加熱します。

ヒント:

食品との相性:

米：唐代の孟神：「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍の原因となるので食べてはならない。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みを引き起こすので食べてはならない。」

清朝の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を刺激する。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」

白粥の作り方

1. お米を洗い、30分ほど浸した後、取り出して水を切り、鍋に入れ、適量の水とスープを加えて沸騰させ、弱火にして1時間ほど煮ます。

ヒント:

香り豊かでなめらかな白粥の作り方

1. お米を洗った後、しばらく水に浸しておくと、お粥は柔らかくもちもちとした味になります。

2. お粥を作るには、スープを使うのが最適です（骨スープがお勧めです。味も良く、栄養価も高いです）。スープがない場合は、スーパーで売っているスープエキスでも良いでしょう。

3. 一般的に、お粥を作るときは、まず強火で沸騰させてから弱火に落とします。こうすると、お粥はとろみが出ておいしくなります。