キウイとクコの実の甘いお粥

キウイとクコの甘いお粥の材料

材料: キウイ2個、白米100g、クコの実約30個、材料: 白砂糖または氷砂糖

キウイとクコの甘いお粥の作り方

作り方：米を洗ってしばらく浸しておくと炊きやすくなります。キウイ

皮をむいてスライスし、クコの実を洗って脇に置いておき、鍋に白米を入れ、水を加えて米が膨らんでとろみが出るまで煮ます。次にクコの実とキウイのスライスを加え、約3分間煮て、味に合わせて適量の白砂糖または氷砂糖を加えます。

ソルガム米はお粥や料理に使うと少しざらざらしますが、粉にしてスナックにすると、はるかに繊細で栄養価の高いものになります。ソルガム米はソルガムケーキと呼ばれるスナックを作るのに最適です。ソルガムケーキは、ソルガム米を粉に挽き、ベーキングパウダー、砂糖、卵、適量の水を加えて粘り気を出し、生地にこね、ソルガム生地を平らに伸ばし、蒸し、フライパンで揚げ、ゴマを振りかけて作られます。

胃腸の機能が弱い人にとって、ソルガムケーキは消化しにくいものです。ソルガムスープを作ってみてください。例えば、白キクラゲスープやコーンスープを作るときに、ソルガムを少し加えます。これにより、すでに栄養価の高いスープがさらに味わい深くなります。

ヨクイニンは穀粒というより米に似ているため、多くの場所でヨクイニンの涙とも呼ばれています。最近では、ハトムギを食べる人が増えています。ハトムギの独特の生育環境により汚染が少ないからです。ハトムギは日陰や湿気の多い場所で育ちます。多くの場所で、ハトムギは山や川沿いに植えられています。

ふっくらと新鮮なハトムギは粘り気があり、多くの人が好んで食べますが、ハトムギには他にも多くの効能があることを知っている人はほとんどいません。伝統的な中国医学によれば、ヨクイニンは筋肉と骨を強化し、脾臓と胃を強くし、浮腫を取り除き、リウマチを取り除き、肺の熱を取り除く効果があると言われています。ハトムギは女性にとって非常に良い強壮剤です。ビタミンB1を多く含むため、肌が滑らかになり、白くなり、子宮がんの予防にも役立ちます。

ハトムギは性質がやや冷たいので、お粥にしたり、そのまま食べるのには適していません。体を温めたり、滋養強壮効果のある食品を入れてスープを作るのに非常に適しています。鶏もも肉、トマト、ヨクイニンを一緒に煮込むと消化しやすいだけでなく、滋養効果も非常に優れています。ハトムギは消化されにくいので、特に高齢者や子供、胃腸の冷えや胃炎の人は食べ過ぎに注意してください。ハトムギを食べるときは、適度に食べるようにし、食べ過ぎないようにしてください。