新鮮なイチジクの効能と機能 新鮮なイチジクの食べ方

多くの人がイチジクを食べたことがあると思いますが、多くの人が食べたことがあるイチジクは市場で売られている乾燥したドライイチジクです。新鮮なイチジクについてはあまり知りません。実は、新鮮なイチジクは毎年夏や秋に大量に出回ります。新鮮な味と魅力的な味を持つおいしい果物です。味が良いだけでなく、健康効果も抜群です。次に、新鮮なイチジクの効果と機能を理解し、新鮮なイチジクの食べ方もわかります。

新鮮なイチジクの効能と機能

1. 消化機能を改善する

人体の消化機能を改善し、食欲を増進し、消化を促進することは、新鮮なイチジクの最も重要な効果です。これは、新鮮なイチジクにはリンゴ酸とクエン酸、およびさまざまな活性酵素が豊富に含まれているためです。これらの物質は人体に吸収された後、消化液の分泌を促進し、食品中の脂肪とタンパク質の分解を促進し、胃腸による食品の消化と吸収を促進します。

2. 心臓血管系を保護する

新鮮なイチジクには微量元素のカリウムが豊富に含まれており、血圧を調節し、体内のナトリウムの代謝を促進するため、人間の心臓血管系に大きな保護効果があります。イチジクに含まれるペクチンと水溶性繊維は、体内のコレステロールの吸収を抑制し、血液の粘度を下げ、血中脂質の上昇を防ぎ、動脈硬化の発生率を低下させます。

新鮮なイチジクの食べ方

1. 新鮮なイチジクは、果肉が比較的柔らかく、おいしい果物であるため、直接食べるのに特に適しています。果実が熟した後、摘み取ってきれいな水で洗い、直接食べることができます。食べるときに皮を剥く必要はありません。これにより、体はより豊富な栄養素を吸収し、新鮮なイチジクの健康上の利点をよりよく発揮することができます。

2. 新鮮なイチジクはジャム作りにも使えます。新鮮なイチジクでジャムを作るには、事前にきれいな水で洗って表面の水分を乾かし、フードプロセッサーに入れてピューレ状にし、取り出して適量の氷砂糖を加えてよく混ぜてマリネします。イチジクを1時間マリネした後、果肉をきれいなステンレス製の鍋に入れてゆっくりと沸騰させます。水が沸騰したら、とろみのあるソースになるまで弱火で煮込みます。取り出して冷ますとおいしいイチジクジャムができます。

以上、生イチジクの効能や働きを紹介しましたが、皆さんも生イチジクの食べ方を知ってください。あなたもイチジクが好きなら、上で紹介した食べ方に従って食べてください。