おいしい白キノコの作り方は？自家製白キノコのレシピ

白キノコは、白い外観と柔らかい肉質を持つ食用菌類で、豊富な多糖類とアミノ酸を人体に補給し、また、体内にタンパク質を吸収させ、人体に明らかな栄養効果をもたらします。ほとんどの人が日常生活で食べるのに適しています。しかし、多くの人はまだホワイトマッシュルームについてあまり知らず、どのように調理すれば最も美味しくなるかを知りません。今日は、ホワイトマッシュルームの家庭での調理方法を紹介し、皆さんにホワイトマッシュルームの調理方法を知ってもらいます。

おいしい白キノコの作り方

1. 適量のオイスターソースを加えると特においしくなります。作るときは、新鮮な白蓮茸100グラム、食卓塩、少量の玉ねぎ、生姜、料理酒、そしてスプーン1杯のオイスターソースを用意する必要があります。用意した白蓮茸は後で使用するためにスライスし、緑と赤のピーマンを用意してさいの目に切ります。

2. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させます。鍋にキノコを入れて2分間茹でます。鍋から出して水を切ります。中華鍋に油を入れます。熱したら、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。次に、みじん切りにした緑と赤のピーマンとキノコを加えます。均等に炒め、オイスターソース、塩、料理酒を加え、少量の水を加えてしばらく煮込みます。お召し上がりの前に水でんぷんを加えてとろみをつけます。

自宅で白キノコを作る方法

1. 揚げたての白キノコ

白竜骨の揚げ物もとても美味しいです。作るときは、卵を2個用意し、ボウルに開いて卵液を作り、新鮮な白竜骨を洗ってスライスします。また、適量の小麦粉と食用油を用意します。食用油を熱した後、白竜骨を卵液に入れて卵液の層に浸し、小麦粉に入れて小麦粉の層で包み、熱い油に入れて表面が黄金色にカリカリになるまで揚げます。取り出して油を調整し、皿に適量のコショウと塩を振りかけて食べることができます。

2. ピーマンのみじん切りと白キノコの炒め物

白竜骨は唐辛子のみじん切りと一緒に炒めることもできます。作るときは、新鮮な白竜骨を洗ってスライスし、唐辛子のみじん切りを用意し、中華鍋に油を熱し、唐辛子のみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、次に白竜骨を中華鍋に加えて素早く炒め、少量のバター、薄口醤油、食卓塩を加え、白竜骨が炒め終わったら出来上がりです。

これで、白キノコを美味しくする方法が分かりました。また、白キノコの家庭料理の完全な方法もマスターしました。次回白キノコを食べたいときは、これらの方法に従って調理してください。色鮮やかで香り豊かで美味しい白キノコ料理がきっと作れるようになります。