苦い野菜の根を食べることの効果と機能

タンポポは、人々が生活の中でよく食べる山菜の一種です。自然界では比較的一般的で、毎年春になると大量に採れます。タンポポを食べるとき、人々は主に新鮮な葉を使います。タンポポの地下の根についてはあまり知られていません。実は、タンポポは葉だけでなく、根も食べられます。タンポポの根を食べると、豊富な栄養を吸収でき、熱を取り除いて解毒し、腫れを抑え、痛みを和らげることができます。

苦い野菜の根を食べることの効果と機能

1. 体の病気に対する抵抗力を高める

タンポポの根も栄養価が非常に高い健康食品の原料です。味は苦いですが、食べると豊富な植物性タンパク質と体に有益な12種類以上のアミノ酸を吸収できます。これらの物質は人体の免疫グロブリンの合成を促進し、体自身の免疫機能を高めます。この場合、体自身の病気に対する抵抗力もそれに応じて高まります。

2. 熱を取り除き、火を消す

苦菜の根は、性質上非常に苦く、特に苦い味がする食材です。伝統的な中医学の観点から見ると、苦味は熱を取り除き、火を減らすことができます。また、冷え性があり、人体に吸収された後、体内の熱と毒素を取り除くこともできます。そのため、人々は通常、体内の熱を取り除き、さまざまな火の症状の発生を防ぐために、苦菜の根を食べます。

3. 利尿作用とむくみ

タンポポの根には、微量元素のカリウムと天然粘液タンパク質が豊富に含まれており、人体に吸収された後、これらの物質は人体の腎臓に直接作用し、人体の腎臓機能を改善し、体内の尿の生成と排泄を促進し、腎機能の低下や排尿不良による浮腫の緩和に大きな効果があります。

4. 出血を止める

苦野菜の根を食べることで豊富な栄養を吸収できるだけでなく、明らかな止血効果もあります。苦野菜の根にはフィトヘマグルチニンが豊富に含まれており、体の凝固時間を短縮し、出血をできるだけ早く止めることができます。普段から血を吐いたり、血を吐いたり、血便をしたりといった出血性疾患がある場合、苦野菜の根を適時に食べると、出血が早く止まります。また、外傷で出血しているときは、新鮮な苦野菜の根をすりつぶしてペースト状にし、外用すると、出血をできるだけ早く止めることができます。

これらは、著者が最初に紹介した苦草の根の効果です。これらを理解すると、苦草の根が人体に与える利点が理解できます。次に苦草を食べるときは、苦草の根も一緒に食べることを覚えておいてください。