缶詰の黄桃の作り方 缶詰の黄桃を美味しく作る方法

冬は気温が低く、空気が乾燥しているため、風邪をひいたり、上気道感染症にかかったりしがちです。この時期に、ひんやりとしたさわやかな黄桃の缶詰を食べると、特に気持ちが楽になります。しかし、外で売られている黄桃の缶詰には、防腐剤や添加物が含まれていることが多く、食べても大丈夫ではないのではないかと心配になり、自分で黄桃の缶詰を作りたいのですが、美味しく作る方法がわかりません。今日は、黄桃の缶詰の作り方をもっと知っていただけるよう、この知識を紹介します。

黄桃の缶詰の作り方

1. 黄桃の缶詰を作るには、新鮮な黄桃2kg、清潔なガラス瓶3本、氷砂糖500g、適量の水、少量の塩を用意する必要があります。ガラス瓶を準備したら、高温で殺菌し、内部の水分を取り除きます。処理された精製水を選択するのが最善です。

2. 準備した黄桃をきれいな水で洗い、皮をむいて清潔なナイフで切り分け、真ん中の芯を取り除いて置いておきます。黄桃の果肉をボウルに入れ、きれいな水と食塩を加えてよく混ぜ、10分間浸します。浸した後、黄桃を取り出します。

3. 鍋にきれいな水と氷砂糖を入れ、加工した黄桃の果肉を加えて沸騰させ、中火で15分間煮ます。火を止めて自然に冷まします。最後に、冷めた缶詰の黄桃をきれいなガラス瓶に直接入れて密封し、冷蔵庫に入れて、食べたいときに取り出して直接食べます。

おいしい黄桃の缶詰の作り方

1. 美味しい黄桃缶詰を作りたいなら、水、黄桃、氷砂糖の割合をマスターしなければなりません。水を入れすぎると、黄桃缶詰の味に影響を与え、黄桃缶詰スープが薄くなります。しかし、水の量が少なすぎると黄桃缶がべたつき、味に影響します。通常の状況では、黄桃と水の比率は約 1:1 に制御する必要があります。

2. 缶詰の黄桃を調理するときに鍋に蓋をしないことで、調理した缶詰の黄桃の味が良くなります。また、缶詰の黄桃を作るのに使用する黄桃は柔らかすぎてはいけません。そうでないと、調理中に黄桃が柔らかくなり、調理した缶詰の黄桃の見た目が悪くなり、味もあまり良くありません。