マングローブフルーツの食べ方 自宅でマングローブフルーツを食べる方法

マングローブに馴染みがなく、食べ方も知らないという人も多いでしょう。実は、マングローブはレッドラズベリーとも呼ばれ、イチゴによく似た赤い果物です。甘酸っぱくてさわやかで、栄養価も高く、生でも加工しても食べられます。マングローブの食べ方がまだわからないという方は、以下でマングローブを家庭で食べる一般的な方法について詳しく説明していますので、ぜひご覧ください。

1. マングローブフルーツの一般的な食べ方

生で食べるとビタミンCとビタミンEが豊富で、人体にさまざまな有益な栄養素を補給できます。果実が熟すと、見た目は鮮やかな赤色になり、果汁の量が多くなります。きれいな水で洗った後、直接口に入れてゆっくり噛むことができます。

2. マングローブジュースを飲む

マングローブジュースを飲むのも、一般的な食べ方の一つです。通常、新鮮で熟したマングローブをきれいな水で洗い、しばらく薄い塩水に浸します。こうすると、赤い果物や野菜がきれいになります。水を吸収した後、取り出して水を切ります。ジューサーに入れ、リンゴを取り出し、皮と芯を切り、ジューサーに入れてジュースを揚げ、カップに注いで直接飲みます。

3. マングローブの果実でジャムを作る

マングローブはジャムにして食べることもできます。マングローブジャムを作るときは、新鮮で熟したマングローブを選んでください。きれいな水で洗って水を切り、フードプロセッサーに入れてピューレ状にし、取り出して氷砂糖を加えて2時間漬け込みます。その後、鍋に入れて中火で沸騰させ、火を弱めてゆっくりと煮込みます。とろみのあるソースになったら火を止めて冷ましてからすぐに食べられます。

4. マングローブサラダ

マングローブのサラダを作るのも、マングローブの一般的な食べ方の一つです。8～10 個のマングローブを用意するほか、キウイ、ドラゴンフルーツ、リンゴ、ナシなどの果物を必要に応じて適量用意します。果肉を取り除き、細かく切り、用意したマングローブと一緒に入れ、よく混ぜてサラダドレッシングを加えると、栄養たっぷりのマングローブサラダの出来上がりです。