いちごジャムの作り方とその効能

いちごジャムは一般的なジャムです。新鮮ないちごから作られたデザートです。そのまま食べたり、パンやミルクセーキなどの食べ物と一緒に食べたりできます。特別な味があり、多くの人が好んで食べています。いちごジャムは栄養価も高く、健康にも良い効果があります。では、イチゴジャムはどのように作るのでしょうか?具体的な作り方は後ほど書きますが、イチゴジャムの効用についてもお伝えします。

いちごジャムの作り方とその効能

1. いちごジャムの作り方

いちごジャムの作り方はとても簡単です。新鮮ないちご1キロを用意します。茎を取り除いた後、ブロック状に切り、氷砂糖で数時間マリネします。汁がマリネされたら、鍋に注ぎ、強火で沸騰させます。沸騰したら、箸でかき混ぜます。ほぼ透明なペーストになったら、火を止めて取り出します。冷めたら、瓶に入れて密封し、保存します。

2. イチゴジャムは血液を補給する

イチゴジャムにはさまざまなミネラルが含まれており、その中で最も含有量が多いのは鉄分です。これにより、人体の赤血球数と造血能力が増加し、血液が補充され、人体の貧血の発生を防ぐことができます。また、イチゴジャムにはさまざまな酸性成分も含まれています。食べた後、胃腸の調子を整え、消化を促進し、胃腸の消化能力を高めることができます。

3. イチゴジャムはがんを予防する

いちごジャムはガンを予防できる食品でもあります。いちごジャムに含まれるタンニン酸は、人体におけるさまざまな発がん物質の活動を抑制し、ガン細胞の形成を減らすことができます。また、いちごジャムに含まれるビタミンCとビタミンEにも、一定の抗ガン作用があります。そのため、いちごジャムを定期的にたくさん食べることは、ガンの予防とガンとの戦いに重要な役割を果たします。