栗の皮の剥き方 栗の皮を剥くコツ

栗は栄養価の高い食材です。味は甘く、腎臓や腰を強くし、体を養うこともできます。しかし、栗は美味しいですが、食べるときに皮をむくのはとても面倒です。食べるときに栗の皮をむくため、長い間手が痛くなる人がたくさんいます。では栗の皮はどうやって剥くのでしょうか？今日は栗の皮むきのコツを紹介します。これを覚えれば、もう手の痛みを気にする必要もなく、簡単に栗の皮むきができるようになります。

栗の皮の剥き方

1. 栗を塩水で茹でて皮をむく

栗の皮を簡単に剥きたい場合は、新鮮な生の栗の真ん中にハサミで小さな穴を開け、鍋に入れ、少量の食塩を加え、きれいな水を加えて火をつけて調理するのが一番です。5〜6分ほど調理したら、火を止めて栗を取り出し、熱いうちに皮を剥きます。とても簡単です。

2. 栗は冷凍すると剥きやすくなります

栗を冷凍した後は、皮をむくのがとても簡単です。具体的な方法は、生の栗を茹でてから取り出し、冷蔵庫で1時間冷凍してから取り出します。この時、皮と中の栗の身が自然に分離するので、手でそっと剥くと皮が取れます。

3. 電子レンジ加熱で栗の皮を早くむくことができる

家に電子レンジがある方なら、栗の皮を剥くのはとても簡単です。生の栗にハサミで小さな十字の切り込みを入れ、お皿にのせて電子レンジで3～5分加熱してから取り出すだけです。栗の皮の小さな穴が自然に割れるのがわかるでしょう。小さな穴に沿ってそっと切ると、皮がすべて剥けます。