五香粉メロンの種の作り方 自宅で五香粉メロンの種の作り方

五香瓜の種を食べるのが好きな人は多いですが、一部の悪徳工場の摘発により、五香瓜の種を揚げるときにいくつかの風味が加えられ、これらの風味が人体に有害であることが多くの人に知られるようになりました。それ以来、市場で販売されている五香瓜の種を直接購入することをあえてせず、自宅で作りたいと思っています。しかし、五香瓜の種は自宅でどのように作ればよいのでしょうか？実は、その方法は非常に簡単です。それを書き留めて、後で説明します。

五香粉メロンの種の作り方 自宅で五香粉メロンの種の作り方

自宅でスパイスメロンの種を作るための材料

家庭で五香瓜の種を作る場合、生の瓜の種 500 グラム、塩 40 グラム、氷砂糖 60 グラム、米 2 ～ 3 粒、胡椒 3 ～ 40 粒、シナモンの小片 1 片、月桂樹の葉 4 ～ 5 枚、適量の水が必要です。

スパイスメロン種子の具体的な製造工程

1. 準備した生のメロンの種をきれいな水に入れ、きれいな水で洗い、取り出して置いておきます。別の清潔な布袋を用意し、準備した調味料をすべて袋に入れ、口をしっかりと結んで脇に置きます。

2. 鍋にきれいな水を注ぎ、洗ったメロンの種を鍋に入れ、用意しておいた塩と氷砂糖を加え、最後に調味料パックを鍋に入れます。鍋に蓋をして火をつけて調理します。沸騰したら、20分間調理を続けます。

3. メロンの種が煮えたら、慌てて鍋の蓋を開けないでください。メロンの種をスープに3～3時間浸し、メロンの種ができるだけ多くの風味を吸収できるようにします。その後、メロンの種を自然に冷まします。冷めたら取り出して水を切ります。

4. 水を切ったメロンの種を中華鍋に戻し、中火から弱火にかけ、ゆっくりと前後に炒めます。完全に乾いたら、中華鍋から取り出します。メロンの種が冷めたら、サクサクとしたおいしい五香粉メロンの種が食べられます。