高齢者が夏に果物を食べる際の注意点

夏がやってきました。体を冷やすために、水をたくさん飲んで果物、特にスイカを食べましょう。高齢者は体が弱いので、科学的に果物を食べるべきです。

夏になると、さまざまな果物が出回ります。ビタミン、ミネラル、ペクチン、ペクチン、水分が豊富に含まれており、夏の涼をとるのに最適です。しかし、果物を食べるときに正しい方法に注意を払わないと、不快感を引き起こし、さまざまな病気を誘発することもあります。特に臓器の機能が弱まっている高齢者は、果物の正しい食べ方に注意する必要があります。

1. 一度に食べる果物の量は多すぎないようにする

なぜなら、まず果物を食べ過ぎると、短期間に大量の水分が体内に保持され、心臓や腎臓への負担が増大し、動悸、息切れ、浮腫などの症状を引き起こします。また、腸内に高濃度の果糖が蓄積し、局所的に高浸透圧状態を引き起こし、腸液の分泌が増加し、腹痛や下痢などの症状を引き起こします。また、果物に含まれる糖分が大量に吸収された後、人体に利用できない場合は、腎臓からしか排泄できません。これにより、尿の成分が変化するだけでなく、糖分が腎臓を通過する際に糸球体が限外濾過状態になり、時間が経つにつれて腎臓病を引き起こします。

2. 果物を食べるときは、その性質と味に注意する

高齢者の中には、夏は暑いので、食事は熱を取り除いて夏バテを和らげることに重点を置くべきだと考える人もいますが、これは一般論です。特定の人に関しては、体質とも一致している必要があります。虚弱冷え性体質の人は、代謝率が低く、熱産生が低く、副交感神経の興奮性が高く、寒さを恐れて下痢になりやすいという症状が現れることが多いため、ライチ、リュウガン、さくらんぼ、アプリコットなどの温かい果物を選ぶのが最適です。また、熱体質の人は、代謝が活発で、熱産生が高く、交感神経の興奮性が高く、発熱しやすいです。症状としては、顔が赤くなる、口が乾く、冷たい飲み物を好む、イライラする、便秘が頻繁に起こるなどがあります。このような人は、マスクメロン、スイカ、梨、バナナ、マンゴー、柿、メロン、グレープフルーツなどの冷たい果物をもっと食べる必要があります。ブドウ、パイナップル、パパイヤ、リンゴ、オレンジ、オリーブ、プラムなどのマイルドな果物は、さまざまな体型の人が食べることができます。

3. 健康状態に応じて適切な果物を選ぶ

胃の調子が悪い患者はげっぷや胃酸過多の嘔吐に悩まされることが多いため、プラム、サンザシ、レモン、ブドウなど有機酸含有量の多い果物は食べないほうがよいでしょう。便秘に悩まされることが多い人は、桃、バナナ、オレンジなどを多く食べるとよいでしょう。これらの果物には下剤効果があるからです。下痢が頻繁に起こる人は、上記の下剤効果のある果物を食べ過ぎてはいけませんが、リンゴを適度に食べるとよいでしょう。リンゴには収斂作用と引き締め作用があるからです。心臓病や浮腫のある人は、心臓への負担を増やして浮腫を悪化させないように、スイカなど水分含有量の多い果物は食べないでください。糖尿病の人は砂糖の摂取量を減らすだけでなく、糖分の多い果物も控えるべきです。肝炎の患者は、オレンジ、新鮮なナツメヤシなどビタミン C が豊富な果物を多く食べると、肝炎の回復に役立ちます。

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