羅漢果の効能と機能

羅漢果を食べたことがある人は多いと思いますが、その効果についてどのくらい知っていますか？この果物の効能についてお話ししましょう。

羅漢果の効能

羅漢果は甘くて冷たい性質を持ち、肺と大腸の経絡に属します。肺を潤して咳を和らげ、水分の産生を促進して喉の渇きを癒す効果があります。肺の熱や乾燥によって引き起こされる咳、百日咳、夏の暑さによる喉の渇きに適しています。

ラカンカには腸を潤し、排便を促す効果があります。羅漢果には熱を清め、肺を潤す効果があるが、漢方医学文献には羅漢果に陰を養う効果があるという記録はなく、また避けるべき特定の食品についての記録もない。現代の医学研究により、羅漢果にはショ糖の300倍の甘味料が含まれていることが確認されていますが、カロリーは発生しません。そのため、糖尿病や肥満など、砂糖を摂取すべきでない人にとっては理想的な代替飲料です。

羅漢果の役割

羅漢果は貴重な薬用物質で、性質は涼しく、味は甘く、肺を清め、腸を潤す働きがあります。主に百日咳、痰と火による咳、血の渇きと便秘などの治療に使われ、急性気管炎、急性扁桃炎、喉の火、急性胃炎の治療に良い効果があります。根を砕いて患部に塗ると、頑固な白癬、癰、傷などを治療します。果毛は刃物傷薬として使用できます。少量の羅漢果を沸騰したお湯に浸すと、優れた清涼飲料水になり、心をリフレッシュして体液を生成するだけでなく、呼吸器感染症を予防できます。一年中服用すると寿命が延びます。羅漢果ジュースは料理にも使用でき、香りがよく美味しく、羅漢果は人々から「仙人の果実」として賞賛されています。

羅漢果の食べ方

羅漢果豚肺スープ（1）キャンディドリンク

材料：羅漢果250グラムと白砂糖適量。

作り方：羅漢果を潰し、適量の水を加え、30分ずつ3回煮沸します。弱火で蒸して水分を取り除き、粘り気を持たせます。冷ましてから白砂糖と混ぜます。よく混ぜて天日干しし、潰して瓶詰めして後で使用します。 1回あたり約10グラムを取り、沸騰したお湯で淹れます。

（２）羅漢果米

お粥

材料: 羅漢果 250 グラム、精白米 50 グラム、精製塩と MSG 適量。

作り方：羅漢果を潰し、適量の水を加えて3回煮沸します。残った液をガーゼで濾して置いておきます。日本米を水で洗い、羅漢果汁に加えて粥を作ります。粥が沸騰したら火を弱め、米が柔らかくなるまで調理を続けます。塩とMSGを加えれば食べられます。

（３）ダイエット・フィットネスドリンク

材料: 羅漢果10g、蜂蜜、サンザシスライス10g、きれいな水250g

作り方：1.羅漢果を洗ってつぶし、サンザシも洗って羅漢果と一緒に鍋に入れます。 2. 鍋にきれいな水を入れ、火にかけて煮立て、残った汁を取り除いてカップに注ぎます。 3. カップに適量の蜂蜜を入れてよくかき混ぜ、夏の飲み物として飲みます。

（4）羅漢果と八宝のスープ

材料: 赤身肉適量、羅漢果半分、竜眼肉15グラム、竜涎の葉50グラム、砂糖漬けのナツメ6個、アメリカ人参20グラム、アーモンド20グラム、北方トチバニンジン15グラム。

調理方法：赤身肉を洗って、元の形に戻し、適量の各種薬と水を加え、スープが濃くなるまで2.5時間煮込みます。スープを飲んで肉を食べることができます。

（５）シロキクラゲと羅漢果のチキンスープ

材料: 白キクラゲ 40 グラム、鶏肉 1 羽、羅漢果 4 個、南杏 数個、ニンジン 200 グラム、生姜 2 枚、塩適量。

作り方：1.白キクラゲを洗ってきれいな水に浸します。2.鶏肉の皮をむき、内臓を取り除き、湯通ししてきれいな水ですすいでください。3.ニンジンの皮をむき、厚めに切ります。4.鍋に適量のきれいな水を入れます。沸騰したら、鶏肉、羅漢果、南杏、白キクラゲ、ニンジン、生姜を入れます。沸騰したら、弱火で約3時間煮続けます。調味料を加えれば、飲む準備が整います。