桃

桃の果肉は甘くてジューシーで、見た目が美しいだけでなく、味も美味しく、栄養も豊富です。桃の果肉1グラムあたりには、タンパク質、脂肪、炭水化物、粗繊維、カルシウム、リン、鉄、カロチン、ナイアシン、ビタミンCなど、さまざまな栄養素が含まれています。

桃の栄養価

桃は味がマイルドで、さまざまなビタミン、フルーツ酸、カルシウムやリンなどの無機塩が含まれています。鉄分含有量はリンゴやナシの4～6倍です。桃には気血を補い、陰を養い、体液を増進させる効果があります。桃は鉄分を多く含み、鉄欠乏性貧血の患者にとって理想的な栄養補助食品です。

桃は栄養が豊富です。桃の可食部100gあたり、エネルギー117.2～7.7キロジュール、タンパク質約0.8g、脂肪0.1g、各種糖類10.7g、カルシウム8mg、リン20mg、鉄10mg、プロビタミンA（カロチン）60マイクログラムが含まれています。ビタミンB1 30マイクログラム、ビタミンB2 20マイクログラム、ナイアシン 0.7ミリグラム、ビタミンC 6ミリグラム、さらにマルチビタミン、リンゴ酸、クエン酸なども含まれています。

桃の主成分はショ糖で、ビタミンやミネラルの含有量は少ないですが、食物繊維成分で整腸作用のあるペクチンが多く含まれています。桃が漢方薬として使われるのは、桃の花に含まれる配糖体によるものです。

利尿作用や便秘にも効果抜群です。桃の葉は入浴やあせも取りに使われると言われています。

桃の効能と機能

桃の効能と効果：桃の果肉は甘くてジューシーで、鉄分が豊富で、人体のヘモグロビンの量を増やすことができます。古代人は、桃を定期的に食べると「顔に良い」と言いました。

桃は栄養が豊富で、果肉は甘くてジューシーで、鉄分が豊富で、人体のヘモグロビンの量を増やすことができます。古代人は、桃を定期的に食べると「顔色が良くなる」と言っていましたが、これが理由かもしれません。桃の効能は、桃の果肉が血液を養い、肌を美しくし、桃の仁が血液循環を促進し、瘀血を取り除き、喘息や咳を和らげることです。伝統中国医学には、腸を潤し、排便を促し、血液循環を促進する「烏人湯」という処方があります。成分は桃仁、麻仁、梅仁、檜仁、杏仁です。特に、便が乾燥し、肝熱や瘀血、無月経の人に効果があります。桃の実は血液循環を活性化させる作用があるため、月経過多や月経中は食べないようにしましょう。桃の木から採れる樹脂も、体力を強化して栄養を与えるだけでなく、血糖値を調節する素晴らしい薬です。

桃を食べることに関するタブー

第一に、南匯桃を含む未熟な桃は食べてはいけません。腹部膨満や化膿の原因になります。第二に、南匯桃を含む熟した桃でも食べ過ぎてはいけません。食べ過ぎると熱くなり、怒りっぽくなります。第三に、腐った桃は切って食べてはいけません。第四に、南匯桃を含む桃はスッポンと一緒に食べてはいけません。第五に、高血糖の糖尿病患者は南匯桃を含む桃をあまり食べてはいけません。

桃の保存方法

桃は美味しいですが、唯一の欠点は腐りやすいことです。おいしい桃を見ると、ついつい何個か摘んでしまいますが、保存するのは簡単ではありません。どうすればいいでしょうか？桃の保存方法についてまだ悩んでいる友達は多いと思います。経験豊富なネットユーザーの意見を見てみましょう。

桃を買ったら、手で押したり、つまんだりしないようにしましょう。まずは熟してとても柔らかいものを食べ、その後に比較的熟していないものを食べましょう。桃を保存する主な方法は 2 つあります。

普通保存法

桃を涼しい地面やテーブルの上に広げ、平らに置くようにし、積み重ねないようにしてください。そうしないと、桃の熟成が早まり、腐敗の原因になります。通常、3〜5日間保存できます。

凍結保存

桃をラップや保存袋で包み、冷蔵庫の冷蔵室や保存箱に入れて保存します。通常7～15日間保存できます。注意：桃を冷凍するときは洗わないでください。洗うと桃の皮の毛が傷み、冷蔵庫に入れると桃の皮が黒くなります。

もちろん、一度に買う量を減らして、新鮮な果物をもっと食べるのがベストです。また、桃を保存する他の方法をご存知でしたら、ぜひ教えてください。